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酒楼厨师实习报告精选

Selectionofrestaurantchefpracticereport

(实习报告)

单位：____________________

姓名：____________________

日期：____________________

编号：YB-BH-012771

实用文本|PRACTICALTEMPLATE

酒店实习报告

酒楼厨师实习报告精选

简介：实习报告主要是指各种人员实习期间需要撰写的对实习期间的工作学习经历

进行描述的文本。它是应用写作的重要文体之一。本内容已经过排版和校对，预览

无问题可下载打印或者改编使用。

一、实习的主要内容。

我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性，与家人商议决定外

出到哈尔滨驻广州办事处(广州xx酒店)实习，学习东北菜加强理论知识与实践

经验，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观

与卫生。

二、实习中的工作表现。

上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练

翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到

书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽，(毕竟别人什

么想法我也不知道，呵呵)结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，不是黑社

会性质的哦，每月发完工资的某天会一起吃饭，增进一下感情，放松心情，这样

也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格，一些事情也是对我以一种

朋友之间的口吻谈话，他是我在xx酒店尊敬的人之一。单位的赵经理，对我也

不错，整天笑呵呵的，不过他可能因为一些事请，认为我的脾气有一些暴躁，

自己也这么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自己感觉我的表现

应该是中等偏上吧!呵呵!

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