酒店年终经营工作总结.pdfVIP

酒店年终经营工作总结

工作汇报/工作计划/酒店工作总结

Hotelyearendbusinesssummarymodel

姓名：____________________

单位：____________________

日期：____________________

编号：YB-ZJ-014172

工作总结|WORKSUMMARY

酒店工作总结

工作总结|WORKSUMMARY

酒店工作总结

酒店年终经营工作总结

总结简介：本酒店工作总结主要对一定时期内的工作加以总结，分析和研究，肯定

成绩，找出问题，得出经验教训，摸索事物的发展规律，用于指导下一阶段工作的

一种书面文体，本内容已经过排版和校对，请放心下载使用。

篇一：

紧张而忙碌的一年马上就要结束了，回顾部门这一年的工作，有许多的收获

和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要。

今年，客房部的工作自始至终紧紧围绕酒店的中心工作和管理方针，按照公寓的

总体目标和要求，以队伍为主，严格管理，狠抓服务质量，特别是在经营指标这

一方面，经过大家的努力客房的收入都有了较大的提高，超额完成了学校下达的

经营指标，下面对部门的工作进行一下总结：

客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、

温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责

任。客房楼层在保证对客服务增加客房收入的同时，努力控制成本，在平时的工

作中让每位员工树立约意识。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，

有经营指标的部分都完成了上级在年初给我们下达的任务。截止到十月底，酒店

完成314万元的收入，其中客房部完成收入：193万元，收入和去年相比都有了

一定的提高。在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，

在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽的努力降低成本，我们深知节省

下来的每一分钱都是酒店的利润。

部门采取的几项措施：

1：客房逐步更换三和一，取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装

第2页

工作总结|WORKSUMMARY

酒店工作总结

客用品，大大地节约了开支，降低了成本。

2：客房内停止提供冷水、冰块的服务，只有在客人提出需要时在给客人补

充，节约了水能源。

3：响应市政府关于环保方面的要求，一些客用品(如：牙膏、香皂、梳子)

取消了原来的外包装，采用了再生纸包装，这样既达到了环保的要求，又在价格

上有所下降，可谓是一举两得。

4：废物利用，将报废的床单该成内枕袋。

5：严格控制布草的投放和报损率，楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度，

这样就大大降低了布草的丢失率和报损率。

6：关闭了七个楼层的热水七器，虽然给员工的工作带来了很多的不便，但

把节电的工作落实到了实处。

今年客房还有一项重要的工作，十三、十四层的改造工作，在开荒期间为了

使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全体员工克服了重重困难，发扬不怕

苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，

利用了很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作，确保了客房的及时出租，

为饭店增加收入做出了我们的贡献。在员工队伍的建设上，努力培养部门的业务

骨干，做好第二梯队的建设工作。

在员工的管理上，我们不是采取简单的程式化的管理方法，而是从实际情况

出发，员工在工作中出现问题，我们不是采取简单的处罚了事，而是帮助员工分

析发生问题的原因，找出解决问题的方法，避免类似问题的重复出现。