细菌的形态与结构 (3).ppt

革兰氏阴性菌肽聚糖的结构与阳性菌的肽聚糖不同，它是由四肽侧链直接交联，没有五肽交联桥，四肽侧连中的第三个氨基酸是二氨基庚二酸（DAP）,由DAP与相邻聚糖链支架上的四肽侧连的第四位氨基酸（D-丙）直接连接，形成二维结构，故较为疏松。第63页，共107页，星期日，2025年，2月5日G代表乙酰葡萄糖胺M代表乙酰胞壁酸

革兰氏阴性菌肽聚糖的组成及交联方式示意图第64页，共107页，星期日，2025年，2月5日2、细胞壁的功能维持菌体的外形保护细菌耐受低渗环境阻挡有害物质进入菌体维持菌体内外离子平衡参与细菌的正常分裂与细菌的致病性、抗原性、对噬菌体和药物的敏感性及染色特性有关。第65页，共107页，星期日，2025年，2月5日（二）细胞膜（cellmembrane）是一层有弹性的半透膜，其结构类似于一般的生物膜，其中含有多种酶类和载体蛋白。细菌对营养物质的摄取及废物的排泄均要通过细胞膜。此外，细胞膜还参与细菌的呼吸过程及菌体某些结构和成分的合成过程。第66页，共107页，星期日，2025年，2月5日细胞膜结构第67页，共107页，星期日，2025年，2月5日间体（mesosome）是细胞膜凹入细胞质内形成的一种囊状、管状或层状的结构。其功能与真核细胞的线粒体相似，与呼吸有关，并有促进细胞分裂的作用。第68页，共107页，星期日，2025年，2月5日间体第69页，共107页，星期日，2025年，2月5日（三）核体与质粒1、核体（nuclearbody）细菌无真正的细胞核，其遗传物质称核体或拟核，多集中在细胞的中心或边缘，呈球状、卵状、哑铃状、带状、网状等形态。核体是一个环状的双股大型DNA分子，含有细菌生命活动所必须的基因，其作用是控制细菌的各种遗传性状。第70页，共107页，星期日，2025年，2月5日2、质粒（plasmied）是细菌核体以外的遗传物质，为游离的小型双股DNA分子，多为环状，也有线状的。质粒带有细菌非生命活动所必须的基因，控制着细菌某些特定的性状，如性菌毛、耐药性和细菌素等的产生。第71页，共107页，星期日，2025年，2月5日质粒能独立复制，能随细菌分裂传给子代，能从一个菌体转移到另一个菌体内。有的质粒能与核体整合或脱离，这类质粒又称为附加体（episom）。质粒具有与外来DNA重组的功能,所以在基因工程中被广泛应用作载体。第72页，共107页，星期日，2025年，2月5日（四）细胞质（cytoplasm）为无色透明的胶体状物质，幼龄菌的胞质粘稠、致密而均匀，老龄菌的胞质有许多空泡。化学组成随菌种、菌龄以及环境条件而异，但基本成分是水分、蛋白质、核酸、脂类、糖类及少量无机盐。胞质内含有多种酶系统，细菌的合成代谢与分解代谢都在胞质中进行。细胞质中还含有核糖体和多种胞质颗粒。第73页，共107页，星期日，2025年，2月5日核糖体（ribosome）又称核蛋白体，是游离存在于胞质中的小颗粒状结构，每个菌体内可达数万个，主要集中在核质周围和细胞膜上，是细菌合成蛋白质的场所。第74页，共107页，星期日，2025年，2月5日胞质颗粒（cytoplasmicgranule）也称内含物(inclusion)。在细胞质中含有多种颗粒，如异染颗粒、脂肪滴、糖原和淀粉颗粒、空泡、液泡、气泡、硫磺颗粒、碳酸钙、草酸盐、伴孢晶体及色素等。这些颗粒有的是细菌贮存的营养物，有的是代谢产物，总称胞质颗粒。胞质颗粒中的异染颗粒及色素颗粒对鉴别细菌有一定的意义。第75页，共107页，星期日，2025年，2月5日杆菌第31页，共107页，星期日，2025年，2月5日（三）螺旋菌（Spirillum）基本特点是菌体有弯曲或呈螺旋状弧菌（vibrio）螺菌（spiriium）第32页，共107页，星期日，2025年，2月5日弧菌第33页，共107页，星期日，2025年，2月5日弧菌第34页，共107页，星期日，2025年，2月5日螺旋菌第35页，共107页，星期日，2025年，2月5日三、细菌的群体形态一个菌体在固体培养基表面或内部生长繁殖，其后代堆积在一起，形成一个肉眼可见的，有一定形态的集落，称为菌落（colony）。菌落联成片称为菌苔（lawn）。菌落可用于细菌的分离、纯化、计数、及鉴定等。第36页，共107页，星期日，2025年，2月5日菌落第37页，共107页，星期日，2025年，2月5日菌落第38页，共107页，星期日，2025年，2月5日第二节细菌