餐饮业申请备案要求.pptxVIP

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2025-02-20 发布于黑龙江
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餐饮业申请备案要求.pptx

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餐饮业申请备案要求;备案前准备

备案申请流程

场所设施要求

从业人员资质与培训

食品安全管理制度建立

监督检查与违规处理;01;了解国家和地方关于餐饮业的法律法规，包括食品安全法、环保法、消防法等。;确定餐饮店经营的菜系和特色，以及提供的服务和产品范围。;准备相关证件和材料;油烟净化;02;提交备案申请材料;相关部门对提交的材料进行完整性、合规性审核。;食品安全管理;审核通过;03;;;应在显著位置配备灭火器等消防设施，并确保其有效性，以应对突发火灾等紧急情况。;环保设施及排放要求;04;所有从业人员需到指定医疗机构进行健康检查，并取得合格证明。;包括食品安全法律法规、食品卫生知识、食品安全操作规程等。;包括食品加工、储存、烹饪、餐具消毒等专业技能培训。;检查周期;05;;制定食品加工流程，确保每个环节都符合食品安全标准，避免交叉污染。;餐具消毒;;06;;对于轻微违规行为，如卫生不达标、食品过期等，监管部门会责令整改，并处以罚款、警告等处罚。;整改要求与跟踪落实;;THANKS