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食堂安全责任协议书6篇

篇1

甲方（食堂）：_________

乙方（就餐人员）：_________

为了明确食堂与就餐人员的安全责任，确保就餐人员的饮食安全，经甲、乙双方协商，特制定本安全责任协议书。

一、甲方责任

1.食堂必须严格遵守食品卫生法，严禁采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂等可能对人体健康造成危害的食品。

2.食堂必须保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。

3.食堂的设施、设备必须达到食品卫生的要求，并配备必要的消毒设施。

4.食堂所用燃料、食品添加剂和调料等应符合相关卫生标准，并具备齐全有效的证件。

5.食堂工作人员必须保持个人卫生，工作服要定期清洗，保持整洁。

6.食堂必须建立严格的食品安全管理制度，并配备专职或兼职食品安全管理人员。

7.食堂必须制定食物中毒和食源性疾病的应急预案，并定期组织演练。

8.食堂必须保证提供的食品符合相关卫生标准，严禁提供有毒、有害、腐败变质的食品。

9.食堂必须接受卫生行政部门和乙方就餐人员的监督。

二、乙方责任

1.就餐人员必须遵守食堂的规章制度，保持就餐秩序，尊重食堂工作人员。

2.就餐人员必须保持个人卫生，不得在食堂吸烟、喝酒、乱扔垃圾等。

3.就餐人员应自觉抵制“三无”食品，发现食品卫生问题应及时向食堂工作人员或学校后勤部门反映。

4.就餐人员应爱护食堂的设施和设备，不得随意破坏或损坏。

5.就餐人员应尊重他人的劳动成果，不得浪费食物或损坏餐具。

6.就餐人员应自觉维护环境卫生，不得随意丢弃垃圾或污染就餐环境。

7.就餐人员应严格遵守食品安全法规，不得携带任何可能污染食品的物品进入食堂。

8.就餐人员应积极配合食品卫生监督部门进行检查，如实提供有关情况。

9.就餐人员应认真学习食品卫生知识，提高食品卫生意识。

10.就餐人员应自觉抵制任何形式的食品浪费行为，珍惜食物资源。

三、其他约定

1.本协议自双方签字之日起生效，有效期为一年。到期后，双方可协商续签。

2.本协议未尽事宜，双方可协商解决。协商不成的，按照相关法律法规进行处理。

3.如一方违反本协议约定，应承担相应的法律责任。若因违约造成对方损失的，应依法进行赔偿。

4.本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。具有同等法律效力。

甲方（食堂）：_________（签字/盖章）

乙方（就餐人员）：_________（签字/盖章）

日期：_________年_________月_________日

篇2

甲方（食堂管理方）：_________

乙方（食堂承包方）：_________

为了明确食堂安全责任，保障食品卫生安全，双方经过友好协商，达成如下协议：

一、甲方责任

1.甲方负责提供食堂场地、设施及日常维护和保养。

2.甲方有权对食堂食品卫生安全、服务质量、环境卫生等方面进行监督、检查和指导。

3.甲方应协助乙方处理食物中毒等突发事件，保障就餐人员的身体健康和生命安全。

4.甲方应定期对食堂工作人员进行食品卫生安全培训，提高工作人员的安全意识和业务水平。

二、乙方责任

1.乙方应严格遵守国家法律法规和甲方制定的食堂管理规定，确保食品卫生安全。

2.乙方应设立专门的食品卫生管理机构，配备专职食品卫生管理人员，对食品采购、加工、供应等各环节进行监督和管理。

3.乙方应建立食品进货查验记录制度，确保食品来源合法、质量可靠。

4.乙方应定期对食品库存进行检查，及时处理过期、变质等不合格食品。

5.乙方应确保食堂环境卫生整洁，定期进行消毒处理。

6.乙方应配合甲方进行食品卫生安全培训，提高工作人员的安全意识和业务水平。

三、违约责任

1.若因乙方的食品卫生安全问题导致就餐人员食物中毒等突发事件，乙方应承担全部法律责任。

2.若因甲方提供的场地、设施等存在问题导致食品卫生安全事故，甲方应承担相应的法律责任。

3.若因双方共同过错导致食品卫生安全事故，双方应共同承担相应的法律责任。

四、争议解决

1.本协议自双方签字盖章之日起生效，具有法律约束力。双方应本着诚信合作的原则，共同遵守协议规定。

2.如双方在执行本协议过程中发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。

五、其