七年级生物下册第四单元生物圈中的人第二章人体的营养知识总结新版新人教版.doc

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其次章人体的养分

一、食物中的养分物质人体需要的六大养分物质及其作用：

糖类

蛋白质

脂肪

人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分

主要作用：人体最重要的供能物质

构成人体细胞的基本物质，参与损伤细胞的修复和更新；为人体的生理活动供应能量；

主要作用：构成人体细胞的基本物质

一般状况下，作为备用能源物质贮存在体内；保温；单位质量释放能量最多；

主要作用：作为储备的能源物质，在体内储存

水

无机盐

维生素

约占体重的60%~70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。

主要作用：细胞的主要组成成分

含量不多，是构成人体组织的重要成分，如：钙