细胞中的糖类和脂质ppt (2).ppt

关于细胞中的糖类和脂质ppt(2)第1页，共31页，星期日，2025年，2月5日1.相同质量的这些食物含有的能量一样吗？2.体育运动后，为尽快补充能量参加下一场比赛，你会选择的是（）为什么？A.喝葡萄糖B.吃米饭C.吃鱼片D.吃肥肉____是主要的能源物质问题探讨糖类第4节细胞中的糖类和脂质第2页，共31页，星期日，2025年，2月5日一、细胞中的糖类1.元素组成：2.功能：3.种类：C、H、O糖类是主要的能源物质单糖、二糖、多糖第3页，共31页，星期日，2025年，2月5日H:O=2:1单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1.单糖：不能水解的糖。分子式：葡萄糖、果糖、半乳糖：C6H12O6核糖：脱氧核糖：糖类为什么又称“碳水化合物”C5H10O5C5H10O4第4页，共31页，星期日，2025年，2月5日种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖动植物细胞中动植物细胞中动植物细胞中植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分（不提供能量）组成DNA的成分（不提供能量）细胞生命活动的主要能源物质提供能量提供能量返回第5页，共31页，星期日，2025年，2月5日2.二糖：由两分子的单糖（六碳糖）脱水缩合而成。分子式：C12H22O11麦芽糖蔗糖乳糖六碳糖的分子式为：C6H12O6C6H12O6C6H12O6+C12H22O11+H2O与______的合成类似叫______第6页，共31页，星期日，2025年，2月5日消化道发生的二糖被水解的反应式为:C6H12O6C6H12O6+C12H22O11+H2O第7页，共31页，星期日，2025年，2月5日种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富(植物细胞中)蔗糖、甜菜中含量丰富(植物细胞中)人和动物乳汁中含量丰富(动物细胞中)都能提供能量返回第8页，共31页，星期日，2025年，2月5日构成它们的基本单位都是________。3.多糖：由许多的葡萄糖分子通过缩合连接而成淀粉糖原纤维素葡萄糖第9页，共31页，星期日，2025年，2月5日种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞中动物的肝脏中动物的肌肉中植物细胞内的储能物质植物细胞壁的主要成分（不提供能量）人和动物细胞内的储能物质糖原第10页，共31页，星期日，2025年，2月5日单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖第11页，共31页，星期日，2025年，2月5日二、细胞中的脂质植物脂肪颗粒动物脂肪细胞中贮存的脂肪第12页，共31页，星期日，2025年，2月5日哪些食物可以引发肥胖？肥胖对我们的健康又什么危害？肥胖症患者第13页，共31页，星期日，2025年，2月5日厌食症患者这样的身体对我们的健康有什么危害？糖类和脂肪不能多食，但也不能完全杜绝，因为它们维持着我们正常的生理活动，是我们身体里非常重要的物质第14页，共31页，星期日，2025年，2月5日1、元素组成：2、溶解性：3、种类：C、H、O，有些含有P、N脂肪、磷脂、固醇脂质存在所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要的有机化合物。O的百分比比糖类少，H的百分比比糖类多不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等胆固醇性激素维生素D注意：脂肪=脂质吗？为什么？第15页，共31页，星期日，2025年，2月5日种类作用分布脂肪（C、H、O)磷脂固醇胆固醇性激素维生素D①脂肪是细胞内良好的储能物质②保温作用③缓冲和减压作用构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成有效的促进人和动物肠道对Ca和P的吸收动物皮下、植物种子脑、卵细胞、肝脏、大豆种子动物内脏、蛋黄动物细胞动物细胞第16页，共31页，星期日，2025年，2月5日1、胆固醇是不是吃的越多越好？与生活的联系不是，过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命．2、小孩、年轻人多晒太阳能补钙，为什么？晒太阳能将皮肤表面的胆固醇转化为维生素D，而维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收。第17页，共31页，星期日，2025年，2月5日氨