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酒店厨师工作总结范文

工作汇报/工作计划/酒店工作总结

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编号：YB-ZJ-047113

工作总结|WORKSUMMARY

酒店工作总结

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酒店工作总结

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总结简介：本酒店工作总结主要对一定时期内的工作加以总结，分析和研究，肯定

成绩，找出问题，得出经验教训，摸索事物的发展规律，用于指导下一阶段工作

一种书面文体，本内容已经过排版和校对，请放心下载使用。

在xx酒店工作已经快一年的时间了，从笨手笨脚到现在的独立做事，这些

进步都与师傅的关心和同事们的潜移默化的影响是分不开。下面将一年来的工

作与体会总结如下：

1)既然我们选择了做技术，就要想尽各种办法把自己的技术提高，有了过硬

的技术，才是我们立足的根本，否则就没有底气，专业技能不过关，别人就不会

看重你!干一行，爱一行，只要自己喜欢，就要把他做到极致，全心全意地为之

而奋斗，形成自己的王牌。

2)方法很重要。我们明确了方向，就是要注意学习的方法。首先按照师傅

要求做，不懂得地方就要刨根问底，不耻下问，然后自己要实际操作，多思考为

什么，勤于记笔记，善于总结。形成学习实践再学习再实践的套路。养成勤劳

习惯，用心去做，勤动脑筋，善于运用统筹方法。正确每做一次都比上一次有进

步，多动手，多去做，不怕苦不怕累，与困难作斗争。做的次数多了，质量就会

提升，这就是量变到质变的转化。

3)团结的重要性。我们在国庆长假就可以体会到，如果不是大家的通力合作，

相互帮助，那样大的工作量真的很难个体单独完成，个人的成长离不开集体的力

量，没有优秀的团队，就不会有先进的个人!虽然很忙很累，但是我们大家很开

心，时间也过得特别快，感觉更加充实。

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酒店工作总结

4)要有超强的自信心。在工作中没有必要灰心丧气，我们可以取长补短，每

个人都有自己的特长，没有必要那么不自信，更要有勇气，敢于挑战，要热忱，

青春就是有活力，敢想敢干，树立起目标，一周一周的去实现他，及时发现自己

的不足，及时地去追踪，每天进步一点，日积月累，就是大的进步，坚持，就是

要坚持，坚持的力量是十分强大。

5)加强外语的能力，在忙碌之余的闲暇时间，看看英语，记忆一些词汇，背

诵些经典段落，这样还可以提高沟通的能力。真的，一个人的会说话能力也是职

场很重要的能力之一。记得一个清华大学的员工厨师，自己学习外语还考了托福，

真不能不说后天的努力也可以改变自己的命运吧，他就是英语神厨张立勇先生

感人事迹。

6)除了在酒店工作以外，多看看其他地方的出品，多想想为什么，想在烘焙

比较发达的地方，台湾，日本，法国的烘焙资讯很丰富，我们可以看看充实一下

知识的结构，还有些大师在这里有他们的直营店，个性而又递到的出品更是我们

学习的绝佳之地。

xx年就要来临了，总结上年的不足，使为了更好的提升自己，让我们为充

满希望和活力xx年而奋斗把!

酒店厨师个人工作总结

在xx酒店工作已经快一年的时间了，从笨手笨脚到现在的独立做事，这些

进步都与师傅的关心和同事们的潜移默化的影响是分不开