18113713-功能微生物开发技术-生工2018版.docxVIP

《功能微生物开发技术》课程教学大纲

课程编号课程名称

功能微生物开发技术

考试/考查

考查

总学时

24

实验/上机学时

0

学分

1.5

课程性质

专业课程（选修）

适用专业

生物工程

承担单位

生物科学与工程学院

先修课程

微生物学、发酵工程、化工原理、生物工程设备、生物反应工程

《功能微生物开发技术》是生物工程专业的一门专业选修课程，其目的是让学生在掌握学科相关课程知识基础上，结合当前功能微生物必威体育精装版研究进展及相关产业的技术开发，对功能微生物的发现、鉴定、生化特性研究、工程育种、生物产品工艺技术研发等一系列功能微生物开发中的关键环节进行学习、研究和实际运用。使学生掌握和具备开发具有创新和实用性等特点的功能微生物的技术能力，解决开发过程中的复杂工程性问题。

一、课程目标

1．掌握微生物多样性与微生物资源功能微生物开发的基本原理及其相关性，掌握和了解功能微生物资源开发技术的发展历程，了解功能微生物开发技术的重要性。熟悉功能微生物开发的研究对象、研究方法和开发步骤，具备结合实际初步解决生产中问题的能力。

2．掌握功能微生物开发的主要研发方向，了解功能微生物的主要应用范围及将来的研究趋势。

表1课程目标支撑的毕业要求/指标点

毕业要求

指标点

支撑

强度

1.工程知识：能够将数学、自然科学、工程基础和生物工程的专业知识用于解决生物工程中的复杂工程问题。

1.4应用生命的化学基础、发酵工程、细胞工程、基因工程等专业知识，解决生物制造与技术服务中复杂工程问题。

课程目标1

L

6.工程与社会：能够基于生物工程相关背景知识进行合理分析，评价生物工程专业工程实践和复杂工程问题解决方案对社会、健康、安全、法律以及文化的影响，并理解应承担的责任。

6.2理解生物工程应承担的社会责任，能够分析现有生物工程实践及相关产业存在的问题，评价可能对社会、健康、安全、法律以及文化的影响。

课程

目标2

H

二、课程教学设计

表2课程主要教学内容及教学设计

课程目标

课程主要教学内容

教学（环节）组织

课堂教学

作业

讨论课

上机/

实验

项目设计

课程

目标1

（1）生物多样性的概念、基本原理

（2）微生物资源开发的概念及基本原理

（3）功能微生物的概念

（4）生物多样性、微生物资源开发及功能微生物之间的相互关系

（5）功能微生物开发技术的研究对象、研究方法及如何进行功能微生物的开发

＋

＋

课程

目标2

（1）功能微生物与药物、食品

（2）功能微生物与环境保护

（3）功能微生物与遗传学

（4）功能微生物与人

（5）功能微生物开发技术的发展趋势

＋

＋

三、课程单元及学时建议

（一）课程学时计划建议

表3课程单元学时分配表

序号

内容

授课时数

实验时数

对应的课程目标

1

绪论

6

目标1

2

功能微生物开发基本原理

6

目标1

3

功能微生物开发技术应用

10

目标2

4

功能微生物开发技术的发展趋势

2

目标2

合计

24

（二）课堂教学内容

第一章绪论

1.教学目的和要求：了解生物多样性、功能微生物、微生物资源开发的概念和基本原理及这三者之间的相互关系。

2.教学内容

（1）生物多样性、功能微生物的概念、意义及其主要研究内容；

（2）微生物资源开发的发展历程及国内外的现状；。

3.重点：功能微生物定义及其研究内容

4.难点：功能微生物资源开发的应用

第二章功能微生物开发基本原理

1.教学目的和要求：了解功能微生物开发技术的研究对象、研究方法、研发步骤及如何进行具体某种针对性较强的功能微生物开发技术的研发。

2.教学内容

（1）功能微生物开发技术的研究对象及研究方法；

（2）功能微生物开发技术的研发步骤。

3.重点：功能微生物开发技术的研究方法

4.难点：如何进行功能微生物开发技术的研发

第三章功能微生物开发技术应用

1.教学目的和要求：了解功能微生物与药品、食品、环境保护、遗传学、人类等的相互关系，并对这些产业相关的功能微生物开发技术进行实例讲解。

2.教学内容

（1）讲解在药品、食品、环境保护方面功能微生物开发技术的实例；

（2）讲解在遗传学、人类等方面功能微生物开发技术的实例。

3.重点：功能微生物与药品、食品、环境保护、遗传学、人类等的相关性

4.难点：功能微生物开发技术的实例

第四章功能微生物开发技术的发展趋势

1.教学目的和要求：了解功能微生物开发技术的将来可能的发展趋势。

2.教学内容

（1）功能微生物开发技术的发展趋势。

3.重点：功能微生物开发技术的发展趋势

4.难点：功能微生物开发技术的发展趋势

三、课程考核及成绩评定

课程的考核以考核学生能力培养目标的达成为主要目的，以检查学生对各知识点的掌握程度和应用能力为重要内容，总评成绩由平时成绩（50%）、和考试成绩（50%）两个考