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酒店服务员实习工作总结范文

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(工作总结)

单位：____________________

姓名：____________________

日期：____________________

编号：YB-BH-018270

实用文本|PRACTICALTEMPLATE

实习工作总结

酒店服务员实习工作总结范文

总结简介：本工作总结主要指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一

项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而肯定成绩，

得到经验，找出差距，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，本内容由人工

校对，请预览觉得合适可以下载直接打印使用。

酒店服务员实习工作总结范文【一】

在朋友的介绍下我来到了**，得到要来**学习的消息，我很高兴，很珍惜这

样的机会，我学习了五年的酒店管理，都没有怎么实践过，我想一切从头开始，

这正是一个很好的机会，于是我怀着热情的心来到了**学习，刚开始是学习**文

化和理论课程，我很接受**的文化，我也很乐意成为一名**人。

在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了**店，来的

第一周我被分到了客房，自认为可以吃苦的我已经做好的充分的准备，来到客房，

主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作，虽然已经做了充分的准备，

但第一天还是累的只叫苦，甚至怀疑自己能不能坚持下来，在客房大姐的鼓励下

我在心里暗下决心，鼓励自己一定要坚持，六天的客房学习中，我学会了打扫一

个房间的流程，酒店内最基本的做床，卫生间清扫以及简单的客房服务方法，使

我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。

第二周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、

上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了

解。

第三周我被分到了前台，我很喜欢前台接待这个工作，但我很忐忑，我不知

道我能否胜任这份工作，不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热

情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们

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实习工作总结

的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，总台是一个酒店

的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。

总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服

务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学

习中，我酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的

了解并进行了实际操作。

实习的日子就这样一天天结束了，这些日子我确实学到了不少东西，除了学

习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自己的利益

和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我

了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天

时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务

员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的

意识。”

酒店服务员实习总结我们实习的单位：蕉叶泰国餐厅地处经济技术开发区黄

金地带，交通十分便利。

北京蕉叶饮食有限公司占地面积近100平米，是开发区一家特别好的酒店。

包间墙上的壁画具有独特的泰国风情，国际品质的家具，让您倍感温馨、舒适和

便利。在可同时容纳300人用餐的宴会厅，或装修典雅的各类