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ICS65.020.01
CCSB045223
贵州省黔西南州地方标准
DB5223/TXXXX—XXXX
秀珍菇栽培技术规程
TechnicalstandardofcultivatingforPleurotusgeesteranus
（征求意见稿）
在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
黔西南州市场监督管理局 发布
DB5223/TXXXX—XXXX
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起
草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由黔西南州农业林业科学研究院提出。
本文件由黔西南州农业农村局归口。
本文件起草单位：黔西南州农业林业科学研究院
本文件主要起草人：周佳佳、苏荣荣、周宇、刘波、王勋、金忠。
I
DB5223/TXXXX—XXXX
秀珍菇栽培技术规程
1范围
本文件规定了秀珍菇（Pleurotusgeesteranus）的术语与定义、产地环境、栽培季节、菌种、栽
培基质、制袋与培养、出菇管理、采收与分级、病虫害防治、生产记录等要求。
本文件适用于秀珍菇的室（棚）内袋式栽培。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品
GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则
GB/T12728食用菌术语
NY/T528食用菌菌种生产技术规程
NY/T1731食用菌菌种良好作业规范
NY/T1846食用菌菌种检验规程
NY/T2375食用菌生产技术规范
NY/T3220-2018食用菌包装及贮运技术规范
3术语和定义
GB/T12728界定的术语和定义适用于本文件。
3.1
秀珍菇Pleurotuspulmonarius
1
DB5223/TXXXX—XXXX
秀珍菇又名袖珍菇，凤尾菇，隶属于担子菌纲（Basidiomycetes）、伞菌目（Agaricales）、侧耳
科（Pleurotaceae）、侧耳属（Pleurous）。
4产地环境
4.1发菌场地选择
选择闲置房舍、遮阴大棚或恒温车间等场所，应保持干燥、避光、通风、洁净，保温性能好。
4.2栽培场地选择
按照NY/T2375-2013中的4.1栽培场地和场所环境要求进行。
4.3生产用水
水质应符合GB5749的规定。
5栽培季节
采用工厂化车间或控温菇棚栽培的，
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