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与白酒相关的传统饮食文化推广考核试卷
考生姓名：答题日期：得分：判卷人：
本次考核旨在检验考生对我国白酒相关传统饮食文化的了解程度，包括白酒的历史、品种、饮用礼仪以及与饮食文化的融合等方面。通过考核，提高考生对传统饮食文化的认识和传承意识。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.以下哪种白酒不属于大曲酒？（）
A.茅台酒
B.五粮液
C.泸州老窖
D.汾酒
2.“酒香不怕巷子深”这句话出自哪个地方？（）
A.四川
B.贵州
C.山西
D.安徽
3.我国最早的蒸馏酒是什么？（）
A.黄酒
B.白酒
C.啤酒
D.葡萄酒
4.以下哪种酒不属于清香型白酒？（）
A.汾酒
B.泸州老窖
C.西凤酒
D.茅台酒
5.白酒的主要原料是？（）
A.小麦
B.高粱
C.玉米
D.大米
6.以下哪种酒不属于浓香型白酒？（）
A.五粮液
B.泸州老窖
C.洋河大曲
D.剑南春
7.中国酒文化中，饮酒的“三杯”指的是哪三杯？（）
A.敬酒、干杯、碰杯
B.敬酒、敬茶、敬水
C.敬酒、敬茶、敬酒
D.敬酒、敬茶、敬烟
8.以下哪种酒不属于酱香型白酒？（）
A.茅台酒
B.国窖1573
C.习酒
D.五粮液
9.我国最早的酒是什么？（）
A.黄酒
B.白酒
C.啤酒
D.葡萄酒
10.以下哪种酒不属于米香型白酒？（）
A.桂林三花酒
B.古井贡酒
C.泸州老窖
D.茅台酒
11.我国古代“酒仙”指的是哪位诗人？（）
A.李白
B.杜甫
C.白居易
D.王之涣
12.以下哪种酒不属于清香型白酒？（）
A.汾酒
B.泸州老窖
C.西凤酒
D.茅台酒
13.我国最早的蒸馏酒是什么？（）
A.黄酒
B.白酒
C.啤酒
D.葡萄酒
14.以下哪种酒不属于浓香型白酒？（）
A.五粮液
B.泸州老窖
C.洋河大曲
D.剑南春
15.中国酒文化中，饮酒的“三杯”指的是哪三杯？（）
A.敬酒、干杯、碰杯
B.敬酒、敬茶、敬水
C.敬酒、敬茶、敬酒
D.敬酒、敬茶、敬烟
16.以下哪种酒不属于酱香型白酒？（）
A.茅台酒
B.国窖1573
C.习酒
D.五粮液
17.我国最早的酒是什么？（）
A.黄酒
B.白酒
C.啤酒
D.葡萄酒
18.以下哪种酒不属于米香型白酒？（）
A.桂林三花酒
B.古井贡酒
C.泸州老窖
D.茅台酒
19.我国古代“酒仙”指的是哪位诗人？（）
A.李白
B.杜甫
C.白居易
D.王之涣
20.以下哪种酒不属于清香型白酒？（）
A.汾酒
B.泸州老窖
C.西凤酒
D.茅台酒
21.我国最早的蒸馏酒是什么？（）
A.黄酒
B.白酒
C.啤酒
D.葡萄酒
22.以下哪种酒不属于浓香型白酒？（）
A.五粮液
B.泸州老窖
C.洋河大曲
D.剑南春
23.中国酒文化中，饮酒的“三杯”指的是哪三杯？（）
A.敬酒、干杯、碰杯
B.敬酒、敬茶、敬水
C.敬酒、敬茶、敬酒
D.敬酒、敬茶、敬烟
24.以下哪种酒不属于酱香型白酒？（）
A.茅台酒
B.国窖1573
C.习酒
D.五粮液
25.我国最早的酒是什么？（）
A.黄酒
B.白酒
C.啤酒
D.葡萄酒
26.以下哪种酒不属于米香型白酒？（）
A.桂林三花酒
B.古井贡酒
C.泸州老窖
D.茅台酒
27.我国古代“酒仙”指的是哪位诗人？（）
A.李白
B.杜甫
C.白居易
D.王之涣
28.以下哪种酒不属于清香型白酒？（）
A.汾酒
B.泸州老窖
C.西凤酒
D.茅台酒
29.我国最早的蒸馏酒是什么？（）
A.黄酒
B.白酒
C.啤酒
D.葡萄酒
30.以下哪种酒不属于浓香型白酒？（）
A.五粮液
B.泸州老窖
C.洋河大曲
D.剑南春
二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的）
1.中国白酒的主要香型包括哪些？（）
A.酱香型
B.清香型
C.浓香型
D.米香型
2.以下哪些是中国著名的白酒产区？（）
A.茅台镇
B.泸州
C.宜宾
D.桂林
3.以下哪些是中国白酒的传统酿造工艺？（）
A.固态发酵
B.液态发酵
C.固态蒸馏
D.液态蒸馏
4.中国白酒的饮用方式有哪些？（）
A.温酒
B.冷饮
C.烫酒
D.兑饮
5.以下哪些是中国古代著名的酒文化典故？（）
A.杜康造酒
B.曹操煮酒论英雄
C.李白斗酒诗百篇
D.刘伶醉卧美人膝
6.以下哪些是中国著名的白酒品牌？（）
A.茅台
B.五粮液
C.泸州老窖
D
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