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酒店工作总结范文开头范本

工作汇报/工作计划/工作总结开头

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编号：YB-ZJ-023484

工作总结|WORKSUMMARY

工作总结开头

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工作总结开头

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总结简介：本工作总结主要对一定时期内的工作加以总结，分析和研究，肯定成绩，

找出问题，得出经验教训，摸索事物的发展规律，用于指导下一阶段工作的一种书

面文体，本内容已经过排版和校对，请放心下载使用。

【篇一】

酒店自试营业至今已1年有余，在上级领导及各同事的的努力之下酒店从试

营业至开业到如今正常运转，全体同仁投入了大量的汗水与激情，同时也收获良

好的业绩。本部门工作总结如下：

一、营业方面：

自20xx年09月30日客房出租率从39.93%、平均房价为388.26元。在设

施设备的不断完善与服务不断提高之下到本年度09月30日客房出租率提高至

82.38%、平均房价提高至411.76元;客人主要来源于政府部门、大型国有企事

业单位及酒店会员，散客、长住房、网络预定等入住的客人较少，导致酒店的入

住率及房价出现较多波动。

二、人员方面：

由于乌海本地人口较少，企业以国企为主。从业酒店人员招聘难度较大从而

降低招聘质量;客房从业人员总体文化水平偏、年龄偏大，相对的接受能力较差。

外加人员一直处于缺编状态，从20xx年03月起客房入住率的不断提高导致工

作强度的不断增大，使工作质量提高较慢，到了8、9月份开房率达到新高，很

多员工疲惫不堪对工作质量有所松懈，对自身要求不严，这也是非常遗憾的地方，

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工作总结|WORKSUMMARY

工作总结开头

在近期对每个员工尽量做到事事“公开、公平、公正”，对做得好的员工进行内部

奖励，对工作不到位的员工按制度进行处罚，员工都能客心工作在近期酒店人事

从对面学校补充一部分临时工对人员不足起到了一定帮助，本部门将对新老员工

加大督导、检查力度努力提高工质量。

三、员工培训及对客服务

1、礼貌礼仪：

规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。为了体现酒店人员的

专业素养，在针对客房部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，及部分员

工的腼腆及自身素质不高的等情况进行疏导，组织员工进行了多次陪训。规范了

服务用语，对客礼貌服务等等。

2、业务技能：

对不同岗位员工进行不同工种的培训，每周一次1小时的定期培训，如《服

务员做房程序》、《收取、送还客衣程序》、《领班查房标准》、《PA员的地毯清洁》、

《进房敲门程序》等等;及不定的时的案例分析培训从而提高员工的规范化服务

工作。为客人提供规范化的服务。

四、卫生方面：

为确保客房出售质量，坚持床上用品一客一天一换，巾类根据客人要求随时

更换。严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，

首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、

物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即

员工自查、领班普查、主管、经理抽查，做到层层把关。

要求PA员对公共区域进行片区划分、责任到人，进行定岗、定时清洁及