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细胞呼吸讲课人:李福生1/12

概念:有机物在活细胞内氧化分解为二氧化碳和水或分解为一些不彻底氧化产物,而且伴伴随能量释放过程。实质:生物氧化特征:1、温和条件下逐步进行2、需酶作用3、能量分段释放一、细胞呼吸2/12

二、细胞呼吸类型有氧呼吸无氧呼吸细胞呼吸3/12

有氧呼吸:CO2+H2O+酶能量酶C6H12O6+O24/12

无氧呼吸:酶C6H12O6酶2C2H5OH(酒精)+2CO2+能量C6H12O62C3H6O3(乳酸)+能量C6H12O65/12

明确试验目标,科学设计试验自变量因变量无关变量设置对比试验三、探究酵母菌细胞呼吸方式提出问题:做出假设:设计试验6/12

1、怎样控制有氧和无氧条件2、怎样判定有没有酒精产生?怎样判定有没有CO2产生?怎样比较CO2产生量多少?3、怎样确保酵母菌在整个试验过程中能正常生活?7/12

分析试验结果条件澄清石灰水/出现时间重铬酸钾--浓硫酸溶液有氧无氧变混浊/快无改变变混浊/慢出现灰绿色8/12

试验结论:CO2+H2O+能量C6H12O6酶2C2H5OH(酒精)+2CO2+O2酶能量9/12

不一样生物无氧呼吸产物比较生物无氧呼吸产物植物大多数植物细胞:如根酒精和CO2马铃薯块茎、甜菜块根乳酸动物猛烈运动时乳酸微生物乳酸菌等乳酸酵母菌等酒精和CO210/12

不一样生物无氧呼吸产物不一样原因直接原因:相关呼吸作用酶不一样;根本原因:控制呼吸作用遗传物质有差异11/12

发酵概念酒精发酵乳酸发酵12/12

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