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目录01家务安全基础知识02厨房安全操作03清洁卫生安全04儿童参与家务安全05老年人家务安全06家务安全检查与维护

家务安全基础知识01

家务活动风险识别识别尖锐物品风险使用刀具时需小心，避免切伤手指；使用剪刀时注意尖端，防止刺伤。防范滑倒跌落风险防范化学物品伤害使用清洁剂时，应佩戴手套，避免皮肤直接接触，防止化学烧伤或中毒。清洁地面时，注意防滑，避免因地面湿滑导致跌倒事故。识别电器使用风险使用电器如吸尘器、洗衣机时，注意电线布局，防止绊倒或触电。

安全操作原则使用任何工具前，应检查其完好无损，确保手柄稳固，刃口锋利但无缺口。使用工具前的检查01使用清洁剂时，应先阅读说明书，了解其成分和使用方法，避免混合使用可能产生危险的化学品。正确使用清洁剂02在进行家务时，应保持地面干燥，避免在湿滑的环境中操作，以防滑倒受伤。避免湿滑环境03确保儿童和宠物远离正在使用的清洁剂和工具，避免他们接触可能造成伤害的物品。儿童和宠物的安全04

应急处理措施在处理厨房事故时，应立即用冷水冲洗烧伤部位，避免使用冰块，防止组织进一步损伤。处理烧伤和烫伤若发现有人窒息，应立即进行海姆立克急救法，直至窒息物被清除或急救人员到达。处理窒息事故如遇刀具割伤，应立即用干净布料或绷带施加压力止血，并尽快就医。应对切割伤电器发生故障时，应立即切断电源，避免触电，并联系专业人员进行检查和维修。应对电器事厨房安全操作02

厨房用具使用安全正确使用刀具电饭煲安全使用微波炉使用注意事项锅具把手朝向使用锋利的刀具时，应保持刀刃朝向安全方向，避免切伤手指。在炉灶上使用锅具时，确保把手朝向炉灶边缘，防止不小心碰触造成烫伤。使用微波炉时，避免使用金属容器，以防火花和爆炸，同时确保食物加热均匀。在使用电饭煲时，应确保电源线不接触热源，避免电线老化导致的火灾风险。

食品加工安全在切菜时使用锋利的刀具，确保刀刃向下，避免手指受伤，保持刀具清洁。正确使用刀具确保食材新鲜，彻底清洗蔬菜水果，正确解冻肉类，避免食物中毒。合理处理食材生食和熟食应使用不同的砧板和刀具，防止细菌从生食传播到熟食中。避免交叉污染使用温度计确保肉类等食品烹饪至安全温度，防止食物未煮熟导致的健康风险。控制烹饪温度

火源管理与火灾预防使用炉灶时，确保火苗稳定，避免油锅起火，定期检查燃气管道，防止泄漏引发火灾。正确使用炉灶1烹饪结束后及时关闭炉灶，不要在无人看管的情况下使用明火，以防意外发生。妥善处理火源2在厨房显眼位置配备灭火器，并确保家庭成员知晓如何使用，以便在火灾初期进行有效应对。配备灭火器3

清洁卫生安全03

清洁剂的正确使用根据清洁对象选择专用清洁剂，如厨房油污用去油剂，玻璃用专用玻璃清洁剂。选择合适的清洁剂01使用前仔细阅读清洁剂的使用说明和安全警告，避免误用导致健康或安全问题。阅读使用说明02按照说明正确配比或稀释清洁剂，过浓或过稀都可能影响清洁效果或造成损害。正确配比和稀释03使用清洁剂时应佩戴手套和口罩，防止皮肤和呼吸道受到刺激或化学伤害。佩戴防护装备04

高处清洁安全使用稳固的梯子，确保其高度适合工作需求，避免过高或不稳定的梯子造成跌落。选择合适的梯子01在进行高处清洁时，佩戴安全带，并确保安全带固定在坚固的支撑点上，以防意外。正确使用安全带02清洁前确保地面干燥，使用防滑垫，避免因地面湿滑导致的摔倒或梯子滑动。避免湿滑环境03使用轻便且易于操作的清洁工具，避免使用过重或过大的工具，减少操作难度和风险。合理分配清洁工具04

电器清洁注意事项在清洁任何电器前，务必先切断电源，避免触电危险，确保人身安全。断电操作针对不同材质的电器表面，选择合适的清洁剂，避免使用腐蚀性强的化学物质。使用专用清洁剂清洁电器时，应避免水分直接接触电器内部，以免造成短路或损坏电子元件。避免水分接触定期清理电器的通风口和散热孔，保持良好的散热性能，预防过热和火灾风险。定期清洁通风口

儿童参与家务安全04

儿童家务安全指导选择适宜的家务活动根据儿童年龄和能力选择合适的家务，如整理玩具、擦桌子，避免使用锋利工具。教授正确的使用方法向儿童演示如何正确使用家用工具，如扫把、抹布，确保他们了解基本的安全操作。监督儿童完成家务在儿童进行家务时，成人应全程监督，及时纠正不当行为，防止意外发生。教育儿童识别危险教导儿童识别家务中可能遇到的危险，如热水、电器等，并告知如何避免受伤。

儿童操作限制01选择适合儿童使用的工具，如塑料剪刀，避免使用尖锐或重型工具以防意外伤害。使用安全工具02指导儿童在成人监督下使用电器，如使用微波炉时，确保他们了解基本的安全规则。限制使用电器03禁止儿童进入厨房或使用清洁剂等化学品，以防止烫伤或中毒等危险情况发生。避免危险区域

家务教育与监护根据儿童年龄和