DB3311_T 231-2024 地理标志产品 龙泉灵芝.docx

ICS65.020.11CCSB39

3311

浙江省丽水市地方标准

DB3311/T231—2024代替DB3311/T231-2022

地理标志产品龙泉灵芝

2024-12-31发布2025-01-31实施

丽水市市场监督管理局发布

DB3311/T231—2024

I

目次

前言 II

引言 III

1范围 4

2规范性引用文件 4

3术语和定义 5

4地理标志产品保护范围 5

5产地环境条件 5

6菌种 5

7生产技术 5

8要求 5

8.1感官指标及检测方法 5

8.2理化指标及检测方法 6

8.3安全指标及检测方法 6

9检验规则 7

9.1抽样方法 7

9.2检验分类 7

9.3判定规则 7

10包装、标志、运输和贮存 8

10.1包装 8

10.2标志 8

10.3运输 8

10.4贮存 8

附录A（规范性）龙泉灵芝地理标志产品保护范围图 9

附录B（规范性）龙泉灵芝生产技术 10

B.1栽培基质 10

B.2灭菌 10

B.3接种 10

B.4培养 10

B.5出芝管理 10

B.6采收 11

B.7干制 11

附录C（资料性）龙泉灵芝生产技术模式图 12

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II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件根据原国家质量监督检验检疫总局第78号令《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》和原国家质量监督检验检疫总局2010年第54号公告制定。

本文件代替DB3311/T231-2022《地理标志产品龙泉灵芝》。

本文件与DB3311/T231-2022相比，除结构调整与和编辑性改动外，主要技术变化如下：

——修改了龙泉灵芝污染物限量中铅、总汞、镉的安全指标；——增加了一年栽培当年采收用段木制作要求；

——增加了作为中药材的灵芝中三萜及甾醇指标要求；——增加了生产技术模式图。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由丽水市市场监督管理局提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：龙泉市食品药品安全检验检测中心、龙泉市农业农村局、丽水市质量检验检测研究院、龙泉市灵芝协会、浙江科达生物科技有限公司、浙江森芝宝生物科技有限公司、浙江盛益生物科技有限公司、浙江龙泉正大生物科技有限公司、龙泉市纪沟灵芝有限公司、浙江龙泉山生物科技有限公司、龙泉市农民合作组织经济联合会。

本文件主要起草人：叶银鹏、何建芬、季振东、乔诗怡、管玲娟、叶晓菊、王杰芬、叶敏平、周晨卉、杨招群

本文件及其所替代文件的历次版本发布情况为：——2022年首次发布为DB3311/T231-2022；

——本次为第一次修订。

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III

引言

《神农本草经》将灵芝列为上品，龙泉灵芝历史文化悠久，古时就产灵芝，龙泉于1996年被国务院经济发展研究中心授予“中华灵芝第一乡”，龙泉灵芝于2010年被原国家质量监督检验检疫总局列入地理标志保护产品。地理标志产品需要形成科学规范、完整有效的标准，保障整个地理标志产品保护工作有序开展。

龙泉结合地理标志产品和灵芝既是食品又是中药材物质管理工作，依据《关于批准对龙泉灵芝、平度大花生、湘莲、青海冬虫夏草、同心圆枣实施地理标志产品保护的公告》和《党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质目录》等文件，同时结合龙泉灵芝生产实际制定形成本文件。

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地理标志产品龙泉灵芝

1范围

文件规定了龙泉灵芝的术语和定义、地理标志产品保护范围、产地环境条件、菌种、生产技术、要求、检验规则、包装、标志、运输和贮存。

本文件适用于地理标志产品龙泉灵芝。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。