种子的萌发和营养器官的发生.ppt

关于种子的萌发和营养器官的发生第1页，共32页，星期日，2025年，2月5日第二章 植物体的形态结构和发育第2页，共32页，星期日，2025年，2月5日第一节种子的萌发和营养器官的发生一、种子的结构和类型二、种子萌发和幼苗的形成第3页，共32页，星期日，2025年，2月5日2、胚1、胚乳3、种皮一、种子的结构和类型（一）种子的结构（二）种子的类型1、有胚乳种子2、无胚乳种子第4页，共32页，星期日，2025年，2月5日双子叶和单子叶植物胚纵切面结构示意图双子叶植物胚单子叶植物胚子叶胚芽生长点胚轴胚根生长点第5页，共32页，星期日，2025年，2月5日1、有胚乳的种子这类种子由种皮、胚和胚乳三部分组成，双子叶植物中的蓖麻、烟草、桑，茄、田菁等植物的种子，以及单子叶植物中的水稻、小麦、玉米、洋葱、高粱等植物的种子，都属于这一类型。下面以蓖麻、小麦种子为例，说明双子叶植物和单子叶植物有胚乳种子的结构。（二）种子的类型第6页，共32页，星期日，2025年，2月5日种子外形的侧面观种子外形的腹面观种脊种阜子叶胚乳种皮胚芽胚轴胚根与子叶面垂直的正中切面与子叶面平行的正中切面蓖麻种子结构示意图第7页，共32页，星期日，2025年，2月5日第8页，共32页，星期日，2025年，2月5日籽粒纵切面胚的纵切面胚乳胚胚根鞘胚根外胚叶胚轴胚芽生长点幼叶胚芽鞘盾片淀粉贮藏细胞糊粉层果皮和种皮的愈合层小麦种子结构示意图第9页，共32页，星期日，2025年，2月5日第10页，共32页，星期日，2025年，2月5日第11页，共32页，星期日，2025年，2月5日第12页，共32页，星期日，2025年，2月5日玉米种子纵切

⑴胚乳(endosperm)

⑵子叶(cotyledon)

⑶胚根(radicle)

⑷胚轴(hypocotyl)

⑸胚芽(plumule)第13页，共32页，星期日，2025年，2月5日2、无胚乳种子这类种子由种皮和胚二部分组成，缺乏胚乳。双子叶植物如大豆、落花生、蚕豆、棉、油菜、瓜类的种子和单子叶植物的慈姑、泽泻等的种子，都属于这一类型。下面以蚕豆和慈姑的种子为例，说明双子叶植物和单子叶植物无胚乳种子的结构。第14页，共32页，星期日，2025年，2月5日胚轴胚根胚芽子叶种皮种脐A种子外形的顶面观B切去一半子叶显示内部结构蚕豆种子结构示意图种孔第15页，共32页，星期日，2025年，2月5日第16页，共32页，星期日，2025年，2月5日种皮——包括在种子外围，是种子的保护层。禾本科植物籽粒的种皮和果实是果皮紧密愈合不能分开。胚芽——由生长点和幼叶（也有幼叶缺少的）组成。禾本科植物种子的胚芽被胚芽鞘包围。胚轴——连接胚芽和胚根的短轴，也和子叶相连。胚根——由生长点、根冠组成，禾本科种子的胚根外有胚根鞘包围。子叶——一片、两片或多片，禾本科种子的子叶称盾片。胚乳——种子储藏营养物质的组织。有胚乳种子的胚乳发达；无胚乳种子的胚乳养料早期为胚吸收，养料转入子叶中储藏。有些植物种子还具有外胚乳结构。禾本科植物种子胚乳富含淀粉。胚种子的基本结构第17页，共32页，星期日，2025年，2月5日二、种子的萌发和幼苗的形成1、种子的休眠和种子的寿命2、种子萌发的外界条件3、种子萌发成幼苗的过程4、幼苗的类型第18页，共32页，星期日，2025年，2月5日（1）种子的休眠种子形成后虽已成熟，即使在适宜的环境条件下，也往往不能立即萌发，必须经过一段相对静止的阶段后才能萌发，种子的这一性质称为休眠（dormancy）。种子休眠期的长短是不一样的，有的植物种子休眠期很长，需要数周乃至数月或数年，如银杏、毛茛、轮叶王孙、松等；也有一些植物种子成熟后在适宜的环境条件下能很快萌发，不需经过一个休眠时期，只有在环境条件不利的情况下才处于休眠的状态，如水稻、小麦、豌豆、芝麻以及多种高原植物的种子。1、种子的休眠和种子的寿命第19页，共32页，星期日，2025年，2月5日种子休眠的原因和