香菜拌黄瓜（课件）六年级上册劳动北京版.pptx

;天气越来越热，凉拌菜开始大受青睐，如果说夏天可以没有冷饮，但是不吃凉菜就好像没过夏天一样。;在这炎热的夏天里，很多人都会出现不想吃饭的情况，主要是因为高温天气使得人体的新陈代谢加快，消耗了大量的能量，而且天气炎热时人体会大量出汗，导致体内水分流失，这些都会影响到人们的食欲。;黄瓜是人们一年四季都会吃的新鲜蔬菜，它的营养价值高能为人体补充丰富活性酶和大量膳食纤维以及多种微量元素，凉拌出来的黄瓜清脆爽口，是一道非常棒的开胃菜，和客人去饭店吃饭的时候，都会点一盘凉拌黄瓜，因为这是很多酒鬼们的最爱。;食材：;准备所需要的食材，黄瓜两根、香菜3根、老干妈、花生米、陈醋、白糖、香油、生抽;冷锅冷油放入花生米，小火炸至花生米啪啪作响时捞出晾凉;待花生米凉透之后，放入保鲜袋中用擀面杖擀碎备用;黄瓜洗干净沥干水分，（记住别削皮，削皮黄瓜就不脆了）用刀拍扁，再将黄瓜切成小段;香菜切小段，大蒜剁成蒜末;小碗中放入生抽、陈醋、糖和老干妈搅拌均匀;将黄瓜和花生碎一同放入容器中;然后倒入刚才调好的酱汁;最上面放上蒜末;将炸花生米的食用油烧热后淋倒在蒜末上榨出香味;倒入香油半汤勺;撒上香菜段;带上一次性手套抓拌均匀装盘即可;一道做法简单却又爽口开胃的凉拌黄瓜就做好了