农村饭店营销方案.docx

农村饭店营销方案

背景介绍

随着农村旅游业的不断发展，越来越多的人开始前往农村进行休闲度假和观光旅游。在农村旅游中，饮食是一个非常重要的环节。随着城市居民对健康饮食的追求，许多人在旅游中也会选择寻找一些传统的农家菜或者绿色有机食品。

然而，农村饭店与城市的餐饮市场竞争激烈，很多饭店面临着收入不稳定、客流量不足、萎缩等问题。因此，针对农村饭店的特点，制定营销方案，提高饭店效益和竞争力变得尤为必要。

定位清晰，强调特色

对于一个饭店来说，要获得客人青睐，就必须有明确的定位和独特的特色。对于农村饭店来说，可以从自身特点出发，做出符合当地风味和特色的菜色，吸引食客。

同时，可以加强与当地农户的合作，选择新鲜的本地原材料，这样不仅提高了口感和品质，还可以吸引许多品质追求者。此外，也要注意对于特定人群的特别需求，比如低热量或者素食菜品等。

价格策略，有所取舍

农村饭店的费用开支相对于城市来说会低不少，所以基本上来讲，价格上需要相对亲民。但是过于低廉的价格也会让客人觉得不够有诚意或者食材品质不佳。

针对这一点，可以在确定平均价格的同时，制定不同的套餐和优惠活动，这样不仅可以扩大客户群体，还能提高收益和消费者满意度。比如，每周推出特色菜品，或者买一送一等促销活动，吸引更多顾客。

服务质量，争取口碑

提供体面的用餐环境和优质的服务，是让消费者记住你的关键。在饭店设施方面，歌厅、游乐设施和住宿等都是会吸引客户消费的资源，但是，因为一时无法推广的情况下，也可以做些小事情提升服务质量，比如增进员工团队协作、增强业务训练、加强服务意识等等。

客人的体验除了服务以外，还有其它细节，有关服务员礼貌谦恭但不过于娴静，餐品精心制作并且口碑不错，餐具干净整洁等都是让消费者满意的关键。只有顾客能够满意的家伙才会变成忠诚顾客，并且吸引更多新客人的到访。

网络生态，扩大曝光率

在互联网时代，通过网络对外宣传饭店可以扩大曝光率，吸引更多的客人。饭店可在各大社交网络设立专属账户，发布一些图片、资讯和优惠等等，增加宣传的广度和深度。

此外，积极利用预订平台和点评平台，增加饭店在网络上的曝光率。随着社交媒体的不断普及，专门的微博和微信增加订餐和点评的方式，可以为饭店带来更多的曝光和客人，增加饭店的知名度和商业价值。当然，如果能与其他网络化商业人士合作，也可以为公司的发展带来更多的机会和生意。

总结

农村饭店要想在市场中生存和发展，需要确定自己的定位和利用独特的特色以获取客户的青睐，制定合理的价格策略并提供优质服务以吸引消费者留下好评，还要利用互联网和社交媒体来扩大曝光率和吸引更多的客人。这些方面都需要在实践中不断探索和改进，只有持之以恒，才能让饭店获得长期稳定的发展。