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某连锁酒店服务管理手册.pdfVIP

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某连锁酒店服务管理手册

前厅部分

1、记住客人的姓名

一位常住的外国客人从饭店外面I来,当他走到服务台时,还没有等

他开口,问讯员就主动微笑地把钥匙递上,并轻声称呼他的名字,这

位加减客人大为吃惊,由于饭店对他留有臼象,使他产生一种强烈的

亲切感,旧地重游如回家一样。

还有一位客人在服务台高峰时进店,服务员问讯小姐突然准确地叫出:

XX先生,服务台有您一个电话.这位客人又惊又喜,感到自己受到了重

视,受到了特殊的待遇,不禁添了一份自豪感。

另外一位外国客人第一次前往住店,前台搂待员从登

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