明确消化吸收的概念.pptVIP

由胃腺的主细胞合成并分泌01以无活性的酶原形式释放02酶原当遇到胃酸或已激活的胃蛋白酶时，变成有活性的胃蛋白酶。03在酸性环境下具有活性，在中性溶液中丧失活性。04胃蛋白酶的作用：将食物中的蛋白质进行初步的水解。051胃蛋白酶原01来源：由胃腺的壁细胞分泌，亦称胃酸02有两种形式，一种游离酸，一种称结合酸。2盐酸杀灭细菌，对维持胃、小肠无菌环境具有重要意义激活胃蛋白酶原，使之变成有活性的胃蛋白酶，并提供该酶活动所需的酸性环境。盐酸进入小肠后，引起促胰液素的释放，从而促进胰液、胆汁和小肠液的分泌蛋白质变性，从而易于水解盐酸造成的酸性环境，有助于Fe2+和Ca2+的吸收。盐酸的作用HCl中的H+来源于壁细胞内物质氧化代谢产生的水Cl-来自于血浆，通过扩散和易化扩散的方式进入壁细胞后，再通过主动运输的方式进入小管内。H+通过主动运输运入小管内细胞代谢产生的CO2以及由血浆中摄取的CO2与水在碳酸酐酶的催化下生成H2CO3，其解离为H+与OH-结合再生成H2O，而HCO3?则扩散至血浆。2341盐酸的分泌盐酸的分泌来源：胃的粘液是由粘膜表面的上皮细胞、胃腺中的粘液细胞、贲门腺和幽门腺分泌的。01成分：糖蛋白02作用：具有润滑作用，减轻粗糙的食物对胃粘膜的机械损伤，组成粘液碳酸氢盐屏障。033粘液来源与性质：是由壁细胞分泌的一种糖蛋白。01作用：可与维生素B12结合，保护维生素B12不被小肠内水解酶水解，使其在回肠吸收。024内因子0102030405促进胃液分泌的因素01支配胃的副交感神经末梢释放的乙酰胆碱02胃粘膜中的肥大细胞释放的组织胺04胃窦和十二指肠粘膜中的G细胞合成和释放的胃泌素03消化期，胃液的分泌增加，可人为的分为头期、胃期和肠期。05（二）胃液分泌的调节概念：由头部的感受器的兴奋，反射性引起的胃液分泌，称为头期胃液分泌。分泌特点：量大、酸度高、酶多和持续时间长。头期胃期概念：食物进入胃后，刺激胃内感受器引起的胃液分泌。途径：扩张胃底、胃体部的感受器，通过迷走-迷走反射和局部神经从的反射引起胃液的分泌。通过神经促使G细胞释放胃泌素化学物质直接作用于泌酸细胞和G细胞，直接或间接地促使胃酸分泌增加。特点：酸度高、持续时间长，但酶的含量不如头期多。A概念：由食物进入小肠后，食糜作用于肠壁感受器引起的胃液分泌。B途径：主要是通过体液调节实现的。肠粘膜释放胃泌素、CCK、肠泌酸素等。C特点：持续时间长、可达数小时，但量少，仅占消化期胃液分泌总量的十分之一。肠期01胃窦：当：抑制G细胞—胃泌素十二指肠:PH2.5十二指肠球部—球抑胃素盐酸：03十二直肠内的高渗溶液，一是通过肠-胃反射抑制胃分泌；二是通过释放几种胃肠激素来抑制胃液分泌高渗溶液：02脂肪入小肠引起肠抑胃素释放从而抑制胃的分泌。脂肪：3抑制胃液分泌的因素第四节小肠内消化小肠的运动分节运动：为一种以环行肌舒缩为主的节律性运动。为一种将食糜向大肠方向推送的运动。蠕动01是以小肠纵形肌舒张和收缩为主的节律性肠管运动。摆动02二、胰液胰腺（一）胰液的性质、成分与作用胰液的性质：胰液是由胰腺的腺泡细胞和小导管细胞分泌的无色、无臭的碱性液体。pH约为7.8～8.4，成人每天的分泌量约为1～2升。碳酸氢盐：中和胃酸，提供小肠消化酶适宜的碱性环境。胰脂肪酶：水解脂肪。胰淀粉酶：分解淀粉为麦芽糖胰蛋白酶和糜蛋白酶：是以酶原的形式分泌的，无活性，在肠致活酶和酸、组织液、及胰蛋白酶的作用下，被激活为有活性的酶。糜蛋白酶原是在胰蛋白酶的作用下，变成有活性的糜蛋白酶。胰液的成分与作用（二）胰液分泌的调节消化期胰液的分泌增加，胰液的分泌调节也可分头期、胃期、肠期，其中肠期最重要。迷走神经兴奋，其末梢释放乙酰胆碱，直接作用于胰腺或通过胃泌素，间接引起胰液分泌。迷走神经兴奋引起的胰液分泌的特点是：水和碳酸氢盐含量少，而酶的含量很丰富，所以具有很强的消化能力。壹贰1神经调节0504020301促胰液素：使胰腺分泌大量的水分和碳酸氢盐，而酶的含量很少。胆囊收缩素：又名促胰酶素，促进胰腺分泌各种酶，还可促进胆囊强烈收缩、胆汁排出。胃泌素：与迷走神经作用类似。血管活性肠肽：促进胰液分泌胰高血糖素、生长抑素、和胰多肽则抑制胰液的分泌。2体液调节小肠液的来源：来自于小肠腺和十二指肠腺小肠液的性质：弱碱性液体，渗透压与血浆相等。成分：含有肠致活酶、免疫球蛋白和一些无机离子。三、小肠液消化与吸收的功能01代谢功