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酒店上半年工作总结范文

工作汇报/工作计划/酒店工作总结

Hotelworksummaryinthefirsthalfoftheyear

姓名：____________________

单位：____________________

日期：____________________

编号：YB-ZJ-047061

工作总结|WORKSUMMARY

酒店工作总结

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酒店工作总结

酒店上半年工作总结范文

总结简介：本酒店工作总结主要对一定时期内的工作加以总结，分析和研究，肯定

成绩，找出问题，得出经验教训，摸索事物的发展规律，用于指导下一阶段工作的

一种书面文体，本内容已经过排版和校对，请放心下载使用。

xx年上半年，xx酒店在集团公司的正确领导下，围绕年初提出的工作思路

和目标，坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点，狠抓经营管理。在全体员

工的共同努力下，1-6月份(含物业管理中心)，营业收入：xxxx万元，较去年

同比上升2.9%;经营利润：xxxx万元，同比下降12%;(利润下降原因为：1、工

资成本增加，2、原材料成本上涨，3、工程维修费用增加，4、酒店新增加客房

布草床上用品，员工服装更新，客房床垫更新，客房增加食品柜，餐厅台布更新，

餐厅部分餐具更新等)以前我们是宣汉综合设施和地理位置最好的酒店，有一定

的市场优势;现在随着市场竞争的加剧，不断有新酒店的开业，我们也将及时的

调整经营思路，力争做“宣汉服务最好、最宾至如归的酒店”我们将不断总结上半

年工作的成败，力争完成集团下达的全年目标任务。

一、加强教育培训，强化员工队伍素质

经过两年多的运作，xx酒店已基本步入了成熟的发展道路。为了更好地努

力打造服务品牌，进一步树立“一切以宾客为中心”的服务理念。上半年，酒店以

文明规范活动为突破口，以“培训是酒店永垣的主题”、“质量是酒店产品的生命”为

切入口，先后采取“请进来，走出去”的方法，狠抓酒店员工的培训教育，强化员

工队伍素质，不断提高服务水准。

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酒店工作总结

1、采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒

店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。

对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象的认识，整个酒店形成了“一切

工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部

门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

2、加大对部门经理以上干部每周例会培训，学习现代酒店管理专业知识，

通过系统的培训教育，极大拓展了管理人员的知识内涵，提升了业务技能和管理

意识，经营管理素质得到进一步提高。

3、为促进劳动力资源的合理节流，加强岗位间的协作与配合，着力培养多

面手，以有效应对和解决可能出现的某特定岗位人员临时短缺而产生的应急情况，

做到有备无患。我们要求由人力资源部尝试一专多能的交错培训，并建立相应的

培训记录。这项工作开展至今我们已有收获。

4、将“首问责任制”落到实处。各部门根据各自的实际情况，自行整理了一

些“应知应会”知识的资料，对员工进行适时培训。尽可能解决客人提出的所有问

题，做到有问必答，杜绝扯皮推诿现象。同时，还通过各岗位每天的培训晨会，

告知当天酒店将举行的会议名称、重要客房、餐饮等信息，以便客人进店询问任

何一位员工都能得到回答。

5、为保证培训有的放矢，我们开展了日常不间断的全面质量检查。并建立

落实部门、