DB3401_T 336-2024 草莓藤条青贮技术规程.docxVIP

ICS65.120CCSB25

3401

安徽省合肥市地方标准

DB3401/T336—2024

草莓藤条青贮技术规程

Technicalregulationforensilingstrawberryvine

2024-12-23发布2024-12-23实施

合肥市市场监督管理局发布

DB3401/T336—2024

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由合肥市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：安徽农业大学。

本文件主要起草人：陈丽娟、张云华、唐玉、汪轶丽、李熙、张玲。

1

DB3401/T336—2024

草莓藤条青贮技术规程

1范围

本文件规定了草莓藤条青贮的原辅料、青贮设备、青贮窖青贮、裹包青贮、卫生要求。本文件适用于草莓藤条青贮。

4.1.1收集

草莓果实收获结束后，收集地面以上草莓茎叶，除去其中霉变与腐败部分。收集的草莓藤条应符合GB13078中植物性饲料原料的要求。

4.1.2晾晒

将收集的新鲜草莓藤条晾晒至含水率不高于70%。

4.1.3切碎

将晾晒后的草莓藤条切碎，长度为2cm～4cm。

2

DB3401/T336—2024

4.2青贮菌剂

应选择有效活菌数不低于1×109CFU/g、符合NY/T1444要求的青贮菌剂。

4.3发酵助剂

应选择淀粉类发酵助剂，包括但不限于麦麸、玉米粉等。应符合相应标准的规定。

5青贮设备

青贮设备应符合DB34/T650的规定。

6.2.2调制

6.2.2.1当草莓藤条含水率不足60%时，应逐层适量喷水将水分控制在60%～70%。喷洒水质应符合NY5027的规定。

6.2.2.2当草莓藤条糖分含量低于1.5%时，应按草莓藤条重量的1%～1.5%的比例逐层均匀加入发酵助

剂。

6.2.2.3应按产品说明书规定的添加量逐层加入青贮菌剂，青贮菌剂应符合NY/T1444的要求。

6.2.3压实

3

DB3401/T336—2024

使用人工或机械逐层压实物料。压实密度应≥400kg/m3。当草莓藤条分层压实到高出窖口30cm~

50cm时再充分压实，并补喷一层青贮菌剂。

6.2.4密封

压实后盖上聚乙烯塑料薄膜，塑料薄膜上放置压实物料。密封发酵时间宜不少于40天。密封应符合DB34/T650的规定。

6.3管护

6.3.1应做好防鼠、防鸟、防虫、防人畜踩踏等措施。

6.3.2定期检查青贮设施密封性，发现破损及时修补。及时排除顶部出现的积水。

8质量要求

8.1感官指标应符合DB34/T650的规定。

8.2卫生指标应符合GB13078的规定。

_________________________