基于追溯码和定位技术的进口食品溯源指南 第14部分：蒸馏酒.docx

基于追溯码和定位技术的进口食品溯源指南第14部分：蒸馏酒

密

格益

鑫

测源信息

措述

信息类型

基本渊源信息

扩展测源信息

酿造企业信息

酿造区名称，企业(酒庄)名称和地址

★

酿酒车间(容量、环境与设备维护),陈酸酒相编号、酿酒帅

★

酸造信息

原料(包括龄加剂),发能开始时间、陈酸开始时间、陈酸的酒窖名称与地址

★

原料的名称及检验报告、达工艺流径(榨汁、发酵，蒸馏，陈酸、调配),陈酮的方式

一

★

原瓶进口产品信息

灌装企业(名称，所在国家或地区名称，地址与联系方式、在华注册编号/当局批在编号),产品名称、品牌、产品类型(蒸馆酒、威士忌、伏特加、朗划酒、龙舌兰等),级别，酒龄(陈酿时间),批次，净含量与规格、淮装日期、地理保护标志产品证明材料、

★

灌装企业责任人及联系方式、灌装材料合格证明。灌装线编号

★

SN/T5652.14-2024

表1蒸馏酒酿造和灌装环节信息采集(续)

洲源信息

描述

信息类型

基本酰源信息

扩展测源信息

加工灌装产品信息

加工灌装金业(名称，地址、生产许可证编号),产品名称、品牌、产品类型(燕馏活、威士忌、伏特加、朗姆酒、龙舌兰等),级别、酒给(陈酿时间》、批次、净含量/规格，加工配料与工艺，灌装日期

★

企业责任人及联系方式、灌装材料合格证明、加工线编号

★

注：★代表此行信息所属类型。

6.2蒸馏酒检验环节信息采集

蒸馏酒检验环节信息采集见表2.

表2蒸馏酒检验环节信息采集

6.3蒸馏酒仓储物流环节信息采集

蒸馏酒仓储物流环节信息采集见表3.

表3蒸馏酒仓储物流环节信息采集

溯源信息

描述

扩展测源信息

仓储信息

仓库名称及地址、产品拉号、出人库时间、地理信息

出人库数量、仓库温湿度控制记录，仓库卫生状况，责任人

物谎信息

运输工具名称、,运输的起止点，装/印货时间、航班号/扯单号，运输过程温湿度记录

责任人及联系方式

注，★代表此行信息所属类型。

测源信息

描述

信息类型

基本潮源信息

扩展澜源信息

通关信息

产品名称，原瓶/放装、产品类型，级别(Xo

VsOP/Vo/VS),生产日期/批号、净含量与规格。原产地证、人境货物检验检疫证明、人境口岸、进

口商名称及在华备案号、其他特殊证明(有机产品)

★

贸易合同，提单、装箱单、发票，报关单号，集装箱号

★

注：★代表此行信息所属类型。

测源信息

描述

信息类型

基本洲源信息

扩展澜源信息

经销商信息

全业名称、地址、联系方式、统一社会信用代码

★

全业资质

销售信息线下销售)

产品名称，批次、购货者(名称，地址、联系方式)

★

购买数量、交伊日期

一

★

销售信息(网络销售)

销售平台名称与资质，产品名称，批次

★

购买数量，交货日期

一

注：★代表此行信息所属类型。