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酒店客房清洁卫生检查制度

#酒店客房清洁卫生检查制度

##一、目的

为确保酒店客房的清洁卫生达到高品质标准，为宾客提供舒适、健康、安全的居住环境，提升酒店整体形象和服务质量，特制定本检查制度。

##二、适用范围

本制度适用于酒店内所有客房及相关服务区域的清洁卫生检查工作。

##三、职责分工

1.**客房部**：负责客房日常清洁卫生工作的执行，并进行自查自纠。主管需对清洁完成的客房进行定期检查和不定期抽查，确保客房卫生符合标准。

2.**质检部**：负责对客房清洁卫生进行独立、客观的检查和评估，定期形成质检报告，提出改进建议和措施。

3.**管理层**：负责审核质检报告，对重大清洁卫生问题做出决策，确保制度的有效执行和持续改进。

##四、清洁卫生标准

###（一）客房内整体环境

1.客房内无异味，空气清新，通风良好。

2.家具、设备摆放整齐，无损坏、无污渍。

###（二）床上用品

1.床单、被套、枕套干净整洁，无污渍、无毛发、无破损，每日更换。

2.床垫定期翻转，保持平整，无污渍、无异味。

###（三）卫生间

1.马桶、淋浴间、洗手台清洁无污渍、无水垢、无异味，每日消毒。

2.毛巾、浴巾干净柔软，无污渍、无毛发，每日更换。

3.卫生间地面干燥、无积水、无毛发。

###（四）家具及装饰

1.桌椅、衣柜等家具表面清洁，无灰尘、无污渍。

2.装饰物品摆放整齐，表面清洁，无损坏。

###（五）电器设备

1.电视、空调、灯具等电器设备表面清洁，无灰尘。

2.电器设备使用正常，遥控器干净无污渍。

###（六）门窗

1.门窗玻璃干净明亮，无污渍、无手印。

2.门窗框清洁，无灰尘、无杂物。

##五、检查流程及频率

###（一）自查

1.客房服务员在完成每间客房清洁后，需按照清洁卫生标准进行自我检查，确保各项清洁工作均已达标。

2.自查合格后，在清洁记录表上签字确认。

###（二）主管检查

1.客房主管需对当日清洁完成的客房进行100%检查，重点检查客房的整体清洁状况、物品摆放、设施设备使用等情况。

2.检查过程中，如发现问题应及时记录并要求服务员立即整改，整改完成后进行复查。

3.主管检查完成后，在检查记录表上详细记录检查情况，包括问题描述、整改情况等。

###（三）质检部检查

1.质检部每日对客房进行不定期抽查，抽查比例不低于客房总数的10%。

2.质检部检查需涵盖清洁卫生标准的所有项目，采用拍照、记录等方式详细记录发现的问题。

3.质检部每周形成一份详细的质检报告，报告内容包括本周客房清洁卫生检查的整体情况、存在的主要问题、问题分布情况以及改进建议等，并将报告提交给管理层和客房部。

###（四）管理层巡查

1.酒店管理层应定期对客房进行巡查，了解客房清洁卫生的实际情况，巡查频率不少于每月一次。

2.管理层巡查重点关注宾客反馈较多的问题、容易忽视的卫生死角以及清洁卫生标准的执行情况。

3.管理层巡查后，提出针对性的改进意见和要求，督促相关部门落实整改。

##六、问题处理与整改

1.对于检查中发现的一般性问题，如轻微污渍、物品摆放不整齐等，检查人员应立即通知客房服务员进行现场整改，整改完成后进行复查，确保问题得到彻底解决。

2.对于较为严重的问题，如卫生死角未清理、床上用品有明显污渍等，质检部应下达《整改通知单》，明确问题描述、整改要求和整改期限，客房部需在规定时间内完成整改，并将整改情况反馈给质检部。

3.对于多次出现同类问题或整改不力的情况，将按照酒店相关规定对责任人进行相应的处罚，处罚方式包括但不限于警告、罚款、绩效扣分等。

##七、记录与档案管理

1.客房服务员、主管、质检部及管理层在检查过程中应详细填写检查记录，记录内容包括检查时间、检查人员、客房房号、问题描述、整改情况等。

2.质检部负责收集、整理和保存各类检查记录及质检报告，建立完善的客房清洁卫生检查档案，档案保存期限不少于[X]年。

3.定期对检查记录和质检报告进行分析总结，找出清洁卫生工作中存在的薄弱环节和共性问题，为制定针对性的培训计划和改进措施提供依据。

##八、内部评审

1.本制度制定完成后，由制度起草部门组织内部评审会议，参会人员包括客房部、质检部、法务部、财务部等相关部门负责人及员工代表。

2.在评审会议上，对制度的条款进行逐一解读和讨论，各部门从自身专业角度提出意见和建议，重点关注制度的合理性、可行性、合规性以及是否符合酒店组织文化特点和各利益相关方的需求。

3.根据内部评审会议提出的意见和建议，对制度进行修改完善，形成制度修订稿，再次提交内部评审，直至各部门达成共识。

##九、法律审核

1.将内部评审通过的制度修订稿提交给酒店法务部进行法律审核。