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为包饺子做准备(课件)六年级上册劳动冀科版(2).pptx

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为包饺子做准备;;;东北酸菜饺子;北京茴香饺子;山东鲅鱼饺子;广东虾饺;上海锅贴饺子;

湖北金鱼饺;四川钟水饺;江苏状元饺;陕西酸汤饺;东北老边饺子;;第一步:和面;第二步:醒面;第三步:分剂子;第四步:整形;第五步:擀饺子;第六步:叠加擀皮;;花椒加开水浸泡,放在一边冷凉备用。;芹菜摘洗干净,切得细一点。;猪肉洗净,绞成肉馅,加盐、五香粉、老抽、生抽、葱姜末,充分拌匀。;接着把冷凉的花椒水少量多次加进来,沿着一个方向搅拌至完全吸收,肉馅变得黏稠有弹性即可。;把肉馅和芹菜倒在一起,放入木耳丝,再加盐、鸡精调味,再次拌匀,这个馅料就调好了。

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