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食物安全探讨;;01;;全球范围内食品安全问题日益突出，食源性疾病、食品污染等问题频发，对全球公共卫生安全构成威胁。;影响因素;02;真菌毒素污染;加强农药使用管理，遵循农药残留标准，选择低毒、高效、低残留的农药，并合理轮换使用。;;03;;包括食品药品监管部门、农业部门、卫生部门等，各自承担相应监管职责。
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