习作展评：日记一则（一） (1).docxVIP

日记一则

2020年2月3日星期一小雨

今天，妈妈喊我一起包包子。哇，太棒了！

我立刻洗手开工，跟着妈妈准备材料：面粉、牛奶、酵母、糖、盐。混合材料后，我们把材料扔进厨师机开始和面，直至面光、盆光。妈妈将面团取出后往桌面狠命摔打几下，再往微波炉里放一杯热水，用保鲜膜盖住面团，然后送进去发酵。随后妈妈开始准备肉馅：肉糜加葱、酱油、糖等搅拌起筋，再把肉馅放入碗中，盖上保鲜膜防止水分流失。

午饭后，我取出已经发酵好的面团，它像个白白胖胖的娃娃，煞是喜人。我跟妈妈一起揉面团，用力揉出面团里的空气，把面团搓成长条，再一截一截地切开。随后，我们擀面皮，这项工作看似简单，实则不易，我十分小心，但还是擀出了各种奇形怪状的面皮，没办法，只能将就了。

面皮擀好，我们准备包包子，这才是高难度的技术活儿。老妈拿出手机，我们一边看视频一边包包子，包出了各种形态各异、大小不一的包子。哈哈，我们都是“手残星人”。

包子包好，就可以上锅开蒸了。开火不到半小时，我们就吃上热乎乎、香喷喷的肉包子了。包子虽然丑丑的，但是自己做的就是好吃呀！

亮点解读

和妈妈一起在家里包包子这件事，小作者能够及时把它记录下来，这是很有意义的。日记中，小作者按照包包子的流程，和面—发面（准备肉馅）—二次揉面—擀面皮—包包子—蒸包子，整个过程写得有条有理，清楚完整。日记语句通顺，过渡自然，语言简洁明快。