做几道西红柿菜肴（课件）六年级上册劳动人教版 .pptx

;西红柿相信大家都再熟悉不过了，普通但又总是能做出百变滋味，是老百姓餐桌上最常出现的食物之一。;西红柿中含有的苹果酸和柠檬酸，有助于打开食欲，还能够生津止渴、健胃消食，真是太赞了！西红柿的营养多多，其中以“茄红素”、“维生素C”和“膳食纤维”最为重要。;番茄黄瓜色拉;番茄炖土豆胡萝卜;番茄炒蛋;番茄土豆丁;番茄娃娃菜;西红柿肉丸汤;西红柿炖牛腩：

醇厚与酸甜的完美结合;食材;番茄切块，牛腩洗净切小块，葱切寸段，蒜切片，姜切片；;冷水下锅，放入牛腩、3片姜、1勺料酒；;焯烫出血水后捞出冲洗干净控干水分备用；;锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火炒至融化变成焦黄色；;放入牛腩炒至上糖色；;加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒炒出香味；;加入生抽；;加入蚝油；;加入老抽；;翻炒至上色；;加入番茄炒匀；;加入开水，没过食材即可；;大火烧开转小火炖煮一小时；;土豆去皮切块，胡萝卜去皮切块；放入锅中;开吃。;西红柿炒鸡蛋：

经典中的经典;材料准备：;将西红柿洗净切块，葱切末备用。鸡蛋打入碗中，加入适量盐，充分打散。;热锅凉油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后盛出备用。;锅中留底油，放入西红柿块，加入适量糖和盐，翻炒至西红柿出汁。;将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿快速翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收西红柿的酸甜味。;最后加入葱花，炒出香味后即可出锅装盘。