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暑假餐馆实习参考心得

人往往不明白雨是什么时候开场下的，惊奇的是，往往也不明白什么时候停。当XX年暑假已通过去的时候，当离开的人已经走远，留下的人还在工作时想念离去的人的时候，我的经历里仍然会刻下那些曾今在一起工作、嬉戏的镜头。站在岁月路口，发觉本人的行囊里又增加了一份重量，随着岁月的增加本人的行囊变得越发的沉重，有时非常想进展一些清理放下一些什么，但却发觉本人舍不得，只由于在这些行囊里面都是沉甸甸的而又那么温馨的回忆。但是，那些散落在流逝岁月里的人和事，那些飘散在岁月深处的熟悉动听的歌曲，还有那初次相识的欢喜、相知的欢乐以及最后那个晚上的狂欢，仍然这么清晰的留在经历的深处。

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暑假还没有开场，就在火车站的李先生店里面找了一份工作，尽管是效劳员，但一个暑假下来，我受益颇多。说说一些令我妨碍非常深入的回忆吧!

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首先是不能只依照某一件事情来推断一个人是好依然坏。有一个非常典型的例子：与陈妍兰有关的。本来一件与我毫不相关的事情，她硬是指责了我一顿，那天晚上害我郁闷到两点多才睡着，而我那周六点多就要上班。后来得知要和她一起上夜班的时候，我的抵触情绪非常大，还对玩得好的人说我一点也不喜爱她。有人劝我看开点，总会有相处在一起的时候。我忽然豁然活泼，是啊，人总会有相处在一起的时候，假如老是堕入仇视中，会令本人不快乐，何不看开点呢！那一周上夜班，抛快乐中的成见以及不满和她一起工作，我发觉我们配合得非常好，做事都非常积极，把所有的事情做完，还会轮番睡觉，相处得非常和谐。后来还会互相关怀，成了朋友。因此，不要被某些而蒙蔽对一个人真正的认识啦！

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其次是不管是什么时候，一定要认真、细心以及有耐心。有一次，我传菜，送错了一份面条。当时由于电脑卡票，有时候不出票，有时候一出确实是三、四十张。别人在外面催，内心会特别烦躁，再加上我当时咨询了那顾客面是不是她的，她也答复说是，后来咨询我为什么不辣，我有点不耐烦，口气也不是非常好，说“是你点的啊！”由于一些不愉快的争吵，她硬是要求换一份面条，经理出面调理未能成功，那顾客说假如我的态度好一点她会接受，而我当时并不觉得是我的不对，由于我认为我本人咨询了，她也说了是她的，错了。怪不了别人。后来经理让我重新端了一碗面给她，在不忙的时候对我说了一些话，令我印象非常深入。她说做效劳行业的，一定要有耐心。顾客是来消费的，她确信会觉得本人出了钱就要得到相应的效劳。在做错事情的时候，假如你态度好，即便顾客心中有不满，她也不会有多大的抱怨，也会欣然接受你的补救措施的。最后我赔了钱，但也学到了一些：什么都需要忍，不管当时你有多忙或有多烦，一定要有耐心，切忌冲动。

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再次是有关促销的事情。我们店里面假如点餐的话是算人均的。意思确实是你所有点餐的钱除以点的人数确实是那一天的人均。当时店里面要求我们促销酒水、凉菜、饮料来提高人均消费。一些人不是非常乐意去促销，但我非常乐意，不是追求人均高，而是在促销的过程中，我会尽力去说服顾客，这不仅提高了我的口语表达才能，还会加强我的自决心，由于在推销出去后，我会觉得特有成就感，内心特别欢乐，工作起来也特别有劲。在这促销过程中，我也学到了非常多：第一，脸皮要绝对的厚，你才能把话说得让别人心动。第二，做好最坏的打算，如此在你促销失败时，心情不会非常差。第三，要为顾客着想，在赚他们的钱的同时，要让他们觉得你的效劳值得。

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尽管还会有一些不快乐的事情或会遇到一些不被人尊重的事情，但不管如何说，这个暑假依然非常值得的。最后依然要感谢那些朋友们，在面对离别的时候，我的伤感被她们带给我的欢笑给冲淡了，一起拍了一些搞笑的相片，特别是欧丹那个快乐果，用她特有的方式留给了我一个美妙搞笑的夜晚。

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光阴似箭，日月如梭，这是我实习完后的第一个感受，人生中的最后一个暑假就如此过去了。大三了，只有最后几个月的时间了，记住，珍惜时间，从周围的每一分钟开场，好好把握，追求更高层次的目的。