餐厅开业活动策划方案word.docx

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xxx餐厅开业庆典策划方案

目录

一、开业活动营销方案及公关方案

二、开业活动布展方案

三、开业活动具体工作实施流程方案

四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案

活动时间：年??月??日上午09:00-12:00

活动地点：西昌风情园内

活动主题：感动舌尖味蕾尽在xxx

?????????????xxx样板店盛装开幕

一、?公关和营销：?

1、邀请餐饮协会、酒店（餐厅）协会等领导?参加剪彩开业仪式；

2、发放邀请函，落实顾客；?

3、邀请亲朋好友参加开业典礼，聚集人气；?

4、同时营销部人员可以在当天推卡。?

5、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，特价菜和豪华配套设施及优质服务。?

8、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋(备用)。????

9、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开业期间推出优惠券。

12、凡在xxx开业期间：（5日以内）?

（1）凡在xxx开业期间,来店消费前100名的顾客,均可品尝到xxx指定的打折特色菜一款，赠完为止。

让参加xxx开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们特色的菜品\幽雅的环境\优质的服务,从而让消费者更深入了解我们餐厅，提升其印象和认知度.

二、开业活动布展方案

a)鼓号队一支、主持人1人、舞狮1-2匹、变脸1-2人、礼仪小姐6人

餐厅大门口搭建舞台，舞台尺寸为XX米与XX米,红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为“xxx店盛装开业”可用喷绘制作，大门口横跨XX米的充气彩虹门一座，音响功放设备一套(400W),广场礼炮X门(含彩弹X发)，广场行走气模租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。

b)?物品配置?

A贵宾胸花若干?

B签到台X个\签到笔5支(黑色)\签到本4个?

C托盘X个?

D红绣球X个绸布X米??

E剪刀X把?

以上属庆典公司自备物品?

三、?开业活动具体工作实施流程方案?

所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:00之前全部安装到位,并调试完毕,由筹备负责人检验.?

8:30-8:50?餐厅负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得任何杂物。（负责人：XX）

8:50-9:00?安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。（负责人：XX）

9:00-9:20舞台、音响等设备最后一次调试。（负责人：XX）

9:20-9:30参加庆典仪式工作人员全部到位，放会场背景音乐。（负责人：XX）

9:30-10:00停播背景音乐，鼓乐队（后台音乐）奏乐30分钟；礼仪小姐为贵宾佩带胸花,并协助签到。（负责人：XX）

10:00-10:10音乐停止,主持人宣布庆典开始, X门礼炮同响,鼓乐队奏迎宾曲与喜庆开门红.（备用：后台音响播放）（负责人：XX）

10:10-10:30两匹喜狮进行表演。（负责人：XX）

10:30-10:40主持人宣布xxx开业庆典仪式正式开始，并介绍到位的主要领导和贵宾。（负责人：XX）

10：40-10：45主持人邀请第一位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。（负责人：XX）

10：45-10:50主持人邀请第二位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。（负责人：XX）

10：50-10:55主持人邀请第三位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。（负责人：XX）

10：55-11:00主持人宣布邀请董事长和X位指定贵宾一起剪彩；在嘉宾讲话过程中，负责剪彩的礼仪小姐持剪彩花致预定位置，准备剪彩；剪彩仪式进行中，鼓乐队演奏（后台音乐播放）欢快激越的乐曲，同时施放礼炮、、彩弹、冷焰火等。（负责人：XX）

11:00-11:10变脸人上台表演；

11:10-11：25?游戏活动

（猜歌游戏）邀请台下X名选手，由后台播放音乐、选手抢先举手猜歌，10首歌为限，最多者为胜；（情侣、家庭默契游戏）绑气球两人三足赛跑，最快者且气球数完好数最多者为胜；（菜品盲猜）邀请选手在规定时间内蒙眼尝特色菜并成功说出最多名字者获胜，3-5道菜；

备注：获得胜利的选手可以获得xxx店在开业期间X元的代金券X张；

11:25-11:35社区舞蹈文艺表演（可与西昌本地老年学校联系）

11:35-11:45主持人宣布X门礼炮齐响,打出X发彩弹,鼓乐队（后台音乐）、两匹喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束。?

11:45-11:55?xxx员工,带领众宾客入席,由董事长及总经理主持酒水答谢宴.?

现场活动摄像全程跟踪，记录整个活动的精彩片段，并刻光盘；开业庆典仪式圆满结束。??

四、布展及营销活动费用预算方案?

（一）、设备类：?

a)?彩虹门一座费用：?

b)?音响一套、话筒4个、支架X个?费