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酒店人事部实习总结

Practicesummaryofhotelpersonneldepartment

(实习报告)

单位：____________________

姓名：____________________

日期：____________________

编号：YB-BH-063057

实用文本|PRACTICALTEMPLATE

酒店实习报告

酒店人事部实习总结

简介：实习报告主要是指各种人员实习期间需要撰写的对实习期间的工作学习经历

进行描述的文本。它是应用写作的重要文体之一。本内容已经过排版和校对，预览

无问题可下载打印或者改编使用。

酒店人事部实习总结(一)

在今年寒假期间，我到**省**山风景区内的一家四星级酒店——**山温泉饭

店，进行了短暂的实习。通过这段时间在酒店的实习，我得到了全面的锻炼，提

高了自己的独立能力，加深了对酒店管理这个专业的认识以及对酒店服务业的了

解。在实习期间，我分别到酒店的餐饮部和客服部这两个部门进行了实习，使我

受益匪浅。

一、实习基本情况

(一)实习单位介绍

单位名称：**山温泉饭店

单位简介：**山温泉饭店坐落在世界自然与文化遗产——**山山麓，与天下

名刹“**寺”相距不足200米。**山温泉饭店系**山旅游股份有限公司直属的四星

级旅游酒店。饭店系园林式建筑，格调清新，设计典雅。

(二)实习部门：前厅部、餐饮部

(三)实习内容：前台接待、问询、收银;餐饮服务、宴会服务

(四)实习时间：**年1月17日至**年1月31日

二、实习内容

经过了暑期实习以及一个学期对酒店管理理论知识的学习，让我对这次寒假

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酒店实习报告

的酒店实习充满了期待，回到家后，我便动身前往**山风景区内的温泉饭店。这

家温泉饭店的前身是**山大饭店，经过**年的改建和装修后，改名**山温泉饭店，

是一家按五星级标准打造的四星级饭店，在当地有很高的知名度。它不同于暑假

我所接触的红珠山国宾馆，因此我也是抱着想体验不同酒店的管理文化而选择了

这家酒店。来到温泉饭店的人事部后，我向经理作了自我介绍并把寒假学校的实

习要求作了简短的说明，人事部宋经理问了我几个有关专业及英语能力方面的问

题，我也充分表达了对此次实习认真的态度和学习的心态。通过这个简短的“面

试”，宋经理给了我这个实习的机会，并询问我关于岗位的要求。于是，我得到

了在温泉饭店前厅部及餐饮部实习半个月的机会。关于这半个月的酒店实习，我

对酒店业有了新的认识与想法，并让我更坚定了对做好酒店业的信心。

在这半个月的时间里我主要是在前台学习，实习的后半阶段又到餐饮部的宴

会服务帮忙与学习，在这个过程中，对前台的感悟颇深，在这里主要记录在前台

的实习体会。

前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。

一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。前台的工作主要分

成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及服务要求处理，电

话转接等。另外前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接

向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门――前台，因此前台还要作为

整个酒店的协调中心进行工作，这一点，在温泉饭店尤为的体现出来。客人的要

求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小

事，我们都会耐心地一一帮助解决。

温泉饭店的前台的前台分为早班、中班和晚班三个班，轮换工作，并一周一

休。除晚班为一人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外