生物膜的流动镶嵌模型 (2).ppt

关于生物膜的流动镶嵌模型(2)第1页，共37页，星期日，2025年，2月5日1.细胞膜的功能有哪些？2.上节课的探究实验说明细胞膜的什么功能？细胞膜具有弹性吗？问题探讨塑料袋普通布弹力布其他……用结构跟功能相适应的观点分析，用哪种材料做细胞膜更适于体现细胞膜的功能？弹力布能完全表现细胞膜的功能吗？第2页，共37页，星期日，2025年，2月5日从生理功能入手的科学探究19世纪末，欧文顿（E.Overton）在研究各种未受精卵细胞的透性实验不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜从实验现象能推测出什么结论呢？膜是由脂质组成一、对生物膜结构的探索历程第3页，共37页，星期日，2025年，2月5日20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，化学分析膜表明：实验证据从生理功能入手的科学探究膜的主要成分是脂质和蛋白质脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢？问题：第4页，共37页，星期日，2025年，2月5日小资料磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。它有一个亲水磷酸“头”部，和一个疏水的脂肪酸的“尾”部。想一想：磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展？亲水“头部”疏水“尾部“水空气亲水的“头部”与水接触，疏水的“尾巴”远离水，朝向空气的一面，在水空气界面上铺展成单分子层。第5页，共37页，星期日，2025年，2月5日实验证据1925年Gorter和Grendel用丙酮（一种有机溶剂）从一定数量的红细胞中抽提脂类，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍脂质分子必然排列为连续的两层GORTER第6页，共37页，星期日，2025年，2月5日蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？推测？？……40年代，曾经有学者推测蛋白质覆盖在脂质的两边假说问题：第7页，共37页，星期日，2025年，2月5日透射电子显微镜（REM）1959年，罗伯特森（J.D.Robertson）用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜电镜下的照片，显示暗-明-暗三层结构。实验证据蛋白质的电子密度高，在电镜下显暗色；磷脂分子的电子密度低，显亮色。蛋白质蛋白质脂质三明治模型第8页，共37页，星期日，2025年，2月5日变形虫的变形运动变形虫在吞噬草履虫三明治模型无法解释的现象第9页，共37页，星期日，2025年，2月5日新技术带来新模型蛋白质在膜中的分布是不对称的科学家关于蛋白在细胞膜上存在的三种方式的概括：在膜表面嵌在膜中穿透膜第10页，共37页，星期日，2025年，2月5日小鼠细胞和人细胞融合实验时间：1970年人物：费雷和埃迪登等实验：将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合第11页，共37页，星期日，2025年，2月5日1）、推翻静止模型的观点细胞膜具有流动性2）、提出新的细胞膜模型流动镶嵌模型第12页，共37页，星期日，2025年，2月5日1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。第13页，共37页，星期日，2025年，2月5日1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）二、流动镶嵌模型的基本内容第14页，共37页，星期日，2025年，2月5日2、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）第15页，共37页，星期日，2025年，2月5日4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（也体现了膜的流动性）5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。（其分子的运动有多种形式）第16页，共37页，星期日，2025年，2月5日生物膜的组成及特点：1、化学组成：膜主要由构成，其基本支架是。2、结构特点：组成膜的蛋白质和脂质具，蛋白质在磷脂双分子层上分布是。3、功能特点：生物膜是一种膜。这种膜可以让水分子自由通过，一些离子和小分子可以通过，而其他则不能通过。脂质和蛋白质磷脂双分子层流动性不对称的选择透过性第17页，共37页，星期日，2025年，