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某百货公司商品基础知识指南
MerchandiseKnowledgeManuel
商品知识指南
商（品基础知识）
序言
商品是构成商场经营的4P【商品PRODUCT,商品价格PRICE,商品分销点（渠
道）PLACE,进商品的经营PROMOTION］中的首要因素，没有商品因素的存在，
其他的一切活动都无法展开。商场应该视“顾客为中心”，千方百计地提供更新，更好,
更多，更适时地商品合服务。
为什么少数商场会出现假商品?
为什么有的商场出现假冒伪劣商品?
为什么少数商场敢于以此充好?
问题就出在商品上。一个商场要得到生存与进展，从某种意义上说：关键在于经营的商
品满足消费者要求的程度，成败的希望也在商品上。
随着百佳华在全中国的快速进展，我们的同事面临着前所未有的挑战。丰富、专业
的商品知识，有助于我们树立良好的商业形象，提高商场的销售，更好服务我们的顾客。
为了帮助我们的同事成为一名合格的零售业从业人员，在各商场各部门及营运中心
的大力协助下，我们于2007年合作编写了这一套《深圳市百佳华百货商品知识指南》。
本套资料按照商场营运部门分为下列十册：
面包海鲜
果蔬熟食
肉类干货
家电服装/鞋
HBA/化妆品
家居
每一册都分门别类地对相应部门的商品进行了全面介绍，包含商品外观、性能、产
地、供应商资料与有关背景知识等。
本套《商品知识指南》分别存放于相应部门经理/主管、及培训中心处，以方便商
场同事随时查阅。商场主管/员工指导能够此指南作为培训资料定期为本部门同事进行
商品知识培训，帮助我们的同事更加深入与专业地熟悉有关商品知识，同时也能更有效
地利用培训资源。
由于时间与条件所限，这套资料难免会存在着一些需要充实与完善的地方。我们会
定期增加新的商品资料，更新内容，以保证商场商品资料的统一性、标准性与全面性。
在此，我们真诚地希望得到您的意见、建与指正。请将你的宝贵意见与建填在所附
的修改意见反馈表，交给所在商场的培训人员。我们会在认真地审核后，进行进一步修
订与完善。
修改意见反馈表
没有您的大力支持与积极参与，我们难以将培训工作做得更好。若您对此培训指南
有任何建或者意见，请在此页全面写下您的店号、姓名、部门及您对本指南的评语、
修改内容并标注具体页码（纸张不够请另附）。请将完成的此页交给您的店内培训人员
或者致电/分机给您的分店店长办公室。谢谢！
店号：部门：姓名：
所修改的指南名称：第章第节页码
需增加的商品名称
及有关知识
目录
第一章商品的构成(1)
第二章商品的基本概念(1-3)
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