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维护食品安全的重要性;目录;01;;《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准》等。;食品安全预警和应急机制;企业社会责任与自律机制;02;根据食品中可能存在的有害物质，通过数学模型进行风险评估，确定危害程度。;风险评估体系建立与实施;识别食品生产、加工、流通等环节中的危害因素，并进行分类管理。;预警机制建立;03;选择有良好信誉和食品安全管理体系的供应商，确保原料质量可靠。;生产车间应按照工艺流程合理布局，避免交叉污染。;;;04;仓储环境条件设置及监控措施;;包装材料选择;;05;餐饮行业存在卫生条件不达标、食材来源不明等问题，给消费者带来食品安全隐患。;餐具必须经过严格清洗和消毒，确保表面无菌，避免细菌传播。;从业人员需持有有效健康证明，确保无传染病或其他可能影响食品安全的疾病。;投诉举报电话;06;;日常巡查;;持续改进，提高监管效率;THANKS
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