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食品化学性污染及其预防二.pdf

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    营养与食品卫生学

    食品的化学性污染及其预防

    (二)

    一、和兽药的残留及其预防

    二、金属污染及其预防

    三、N-亚硝基化合物污染及其预防

    四、多环芳烃化合物污染及其预防

    五、杂环胺类化合物污染及其预防

    六、环境持久性有机污染物污染

    及其预防

    七、氯丙醇污染及其预防

    八、丙烯酰胺污染及其预防

    九、三聚胺污染及其预防

    十、食品容器和包装材料的污染

    及其预防

    食品的化学性污染物

    种类繁

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