6. 美味疙瘩汤 课件 人民版初中劳动技术七年级上册.pptx

美味疙瘩汤;疙瘩汤是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤，从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。;相传很久以前，一位老妇人去看望远嫁的女儿，到了中午该做饭时，女儿犯了难，婆家的日子过得紧巴，这可做点儿啥呢?女儿灵机一动，把家里仅有的一点儿白面盛到碗里，加入丁点儿的水，用筷子搅拌成小碎面絮煮进锅里，又寻一些土豆、萝卜、鸡蛋、大葱、香菜等放入锅中并加入佐料，煮熟后烹了一勺油花，一锅香喷喷的汤饭就做好了。;女儿小心翼翼地端给娘亲吃，不料母亲品尝后赞不绝口，女儿悬着的心这才放下来。女儿说这是我来到婆家后学会做的饭，名叫“疙瘩汤”。从此，这快捷又方便的美食就此传开了。;山珍海味都不如一碗疙瘩汤！煮上一锅热气疼疼的汤面或者是疙瘩汤，有菜又有主食一锅就出来了。;;准备食材;番茄去皮切丁、海鲜菇切小段、生姜切丁、切葱花;将面碗放水龙头下，开最细最细的水，边放水边用筷子搅拌，将面粉拌成细细的疙瘩。;鸡蛋放一点点盐打散;7.锅内放油，放生姜爆香；;放番茄炒出番茄汁；;.放一勺番茄酱；;放入海鲜菇；;放适量的清水，大火烧开；;放入面疙瘩，用锅铲搅拌一下；;淋入蛋液；;放适量的盐；;放一勺小麻油；;放胡椒粉鸡精；;撒上香葱，茄汁菌菇疙瘩汤做好啦。