班队主题食品安全进校园知识座.ppt

第22页，共53页，星期日，2025年，2月5日易水寒江雪敬奉食品安全是一条漫长的安全链，包括从种植、养殖，到生产加工、储存、运输、销售、烹调，直至上餐桌。因此食品安全需要实施全过程的监管。食品安全要达到“零风险”是不存在的，任何一个环节的疏忽，都可能造成食品安全事故的发生。食品安全事故不但造成人员伤亡和经济损失，还影响到社会的稳定和国内外食品贸易的发展。食品安全事件第23页，共53页，星期日，2025年，2月5日易水寒江雪敬奉主讲内容二、为什么要进行食品安全知识教育？第24页，共53页，星期日，2025年，2月5日2004年4月28日，湖北省武穴市连山中学师生因食用未煮熟的四季豆而引起食物中毒。2005年11月13日，湖北省郧西县某小学五六年级数十名学生因吃了霉变的玉米糊后，引起食物中毒，其中1名死亡。发生在学校的食物中毒事件第25页，共53页，星期日，2025年，2月5日2005年7月8日贵州金沙县二中和金沙三中222名中小学生、教师因食用小吃摊点上粉条、塑料袋装橙汁水、油炸粑粑、洋芋等食物出现食物中毒症状。第26页，共53页，星期日，2025年，2月5日2006年9月，四川省成都市崇州市实验小学因食用由志贺氏菌污染的食物，发生300多名小学生群体性食物中毒事件。第27页，共53页，星期日，2025年，2月5日食物中毒事件频频发生，为学校的食品安全敲响了警钟。

第28页，共53页，星期日，2025年，2月5日易水寒江雪敬奉主讲内容三、食品安全知识——校园行第29页，共53页，星期日，2025年，2月5日易水寒江雪敬奉食品安全知识——校园行目的——掌握基本的食品安全知识培养良好的食品安全行为树立正确的食品安全信念和态度第30页，共53页，星期日，2025年，2月5日易水寒江雪敬奉两个问题◆什么是“食品安全”◆怎样的食品是“安全”的？？第31页，共53页，星期日，2025年，2月5日易水寒江雪敬奉（一）什么是食品安全？第32页，共53页，星期日，2025年，2月5日易水寒江雪敬奉食品安全概念食品数量:充足供应食品质量:有营养对食品的更高要求:没有受到环境污染第33页，共53页，星期日，2025年，2月5日易水寒江雪敬奉食品安全概念食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体不造成任何急性、亚急性或慢性危害。第34页，共53页，星期日，2025年，2月5日易水寒江雪敬奉（二）培养良好的食品安全习惯第35页，共53页，星期日，2025年，2月5日养成良好的个人卫生习惯养成吃饭前洗手的卫生习惯。生吃瓜果要洗干净。不吃腐烂变馊的饭菜。饮水讲卫生，不喝生冷水。注意科学饮食。第36页，共53页，星期日，2025年，2月5日1、掌心对掌心搓擦2、手指交错掌心对手背搓擦3、手指交错掌心对掌心搓擦易水寒江雪敬奉标准洗手方法第37页，共53页，星期日，2025年，2月5日4、两手互握互搓指背5、拇指在掌中转动搓擦6、指尖在掌心中搓擦易水寒江雪敬奉标准洗手方法第38页，共53页，星期日，2025年，2月5日关于班队主题食品安全进校园知识座第1页，共53页，星期日，2025年，2月5日易水寒江雪敬奉同学们，你们知道什么是食品吗？知道什么是食品安全吗？第2页，共53页，星期日，20