蚂蚁主题宴会方案设计.pdf

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1策划主旨1

2酒店简介1

2.1酒店基本情况1

2.2酒店路线图2

3晚宴基本情况介绍3

3.1客户订单3

3.2宴会通知单3

3.3宴会宾客分析5

3.3.1宾客类型分析5

3.3.2宾客特点及需求5

4晚宴前期准备5

4.1晚宴请柬设计5

4.2宴会厅的场地设计与布局6

4.2.1酒店宴会外场设计6

4.2.2酒店宴会内场设计6

4.2.3宴会场地设备清单7

4.3宴会厅功能分区及餐桌布局设计8

4.4宴会餐桌设计9

4.4.1主桌设计9

4.4.2台面设计创意说明10

4.5宴会菜单设计10

4.5.1宴会酒水单设计10

4.5.2宴会菜单设计11

5晚宴活动安排12

5.1生日宴主要工作人员安排12

I

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5.2物品准备12

5.3工作人员服装13

5.4晚宴流程及宴前宴中准备工作13

5.5晚宴费用预算表14

5.6晚宴注意事项15

6总结15

参考资料16

II

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蚂蚁主题宴会方案设计

蚂蚁，一种小型群体动物，在中国的已确定的种类已超过600种，世界上超

900

过种，除了地球的两级和高山的雪线以上极寒冷区域，几乎遍布陆地上的各

个角落。如同人一般，它们身体虽小，但是能够适应各种地区，小小的身体具有

大大的能量。

小朋友和家长更喜欢温馨且有内涵的生日风格。而我们的蚂蚁正好符合他们

的想法，把蚂蚁的精神融入到宴会中来，使小朋友在宴会中不仅开心并且能够学

到知识。

1-

图蚂蚁

1策划主旨

“蚂蚁”主题宴会设计的灵感来源于电影《别惹蚂蚁》，本次宴会是生日宴，

十岁是一个非常美好的年龄，是人生旅途中的第一个里程碑，也是跨入成人的一

分界线。名人有言“蚂蚁虽小志气强，入穴垒土成围墙”象征着小小男子汉拥有

着无穷大的能量。“蚂蚁”主题生日宴的布置风格是根据蚂蚁的颜色特点，主要

以黄色为主，加以红色为辅，为宾客打造一个温馨喜庆的氛围。

2酒店简介

本次举行宴会的酒店我们抉择的是世纪金源集团旗下的长沙世纪金源大饭

店，下面我们将从酒店的基本情况和酒店的路线图来具体介绍。

2.1酒店基本情况

长沙世纪金源大饭店，是世纪金源集团融合旗下各家饭店之设计精华而倾力

1

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打造的第十一家豪华五星级标准大饭店，集办公、商住、旅游、会议、休闲健

身、娱乐美食于一体。饭店位于长沙市开福区，地处湘江与浏阳河交汇处，总

7.639400

建筑面积万平米，地面层，地下一层，饭店车场拥有近车位。建成

开业后，其独具的江景客房，将为宾客提供极富滨水人文气息的现代商务体验，

成为“楚汉名城”首屈一指的现代风格建筑。

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