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长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白
《食物的营养》作业设计方案
第一课时
一、学习目标：
1.了解食物的分类和营养成分。
2.掌握不同食物对人体的营养作用。
3.能够制定健康均衡的饮食计划。
二、教学内容：
1.食物分类：主食、蔬菜水果、蛋白质食物、脂肪食物等。
2.食物的营养成分：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、
矿物质等。
3.饮食的均衡搭配。
三、教学方式：
1.理论教学：通过PPT、图表等形式介绍食物的分类和营养
成分。
2.实践教学：让学生分组制定一日三餐的饮食计划，并在班
内分享。
3.观察实验：组织学生在食物实验中观察食物对身体的影响。
四、作业设计：
1.课堂笔记：学生需要记录本节课学到的食物分类和营养成
分。
百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府
2.饮食分析：要求学生选择一日三餐，分析其中的膳食结构，
看是否符合均衡营养。
3.访谈报告：学生自愿调查家人或朋友的饮食情况，撰写访
谈报告，分享在班级中。
五、评价方式：
1.课堂表现：积极参与课堂讨论，主动回答问题。
2.作业完成情况：作业按时上交，内容完整。
3.课程考试：期末考试考察学生对食物营养的理解和运用。
六、延伸活动：
1.校园膳食调查：组织学生到校园食堂进行膳食调查，分析
食堂菜品的营养价值。
2.健康饮食宣传：学生设计海报、PPT等形式，宣传健康饮
食的重要性。
七、教学反思：
通过本节课的学习和作业设计，学生将更加深入了解食物的
营养作用，掌握健康饮食的原则，养成良好的饮食习惯，促进身
心健康发展。同时也让学生树立正确的饮食观念，培养独立思考
和实践能力。
第二课时
【前言】
人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗
《食物的营养》是初中生物课程中的重要内容，涉及到人体
健康和营养摄入的相关知识。本次作业设计旨在通过多种形式的
作业任务，帮助学生深入理解食物的营养成分以及对人体的作用，
引导学生养成良好的饮食习惯，促进学生的全面发展。
【目标】
1.了解食物的营养成分及其作用；
2.掌握常见食物的营养价值；
3.培养良好的饮食习惯，保障身体健康；
4.提高学生的思辨能力和实践能力。
【任务】
任务一：食物营养成分分析
要求：选择自己喜欢的五种食物，分析其主要营养成分及对
人体的作用，并制作相关海报或PPT展示。
任务二：膳食均衡计划
要求：设计一日三餐膳食计划，包括早餐、午餐、晚餐及两
份零食，保证各类营养成分的均衡摄入。
任务三：食物摄入量对身体的影响
要求：选择一种食物，分别摄入过多和过少，记录身体的变
化并总结影响。
任务四：饮食健康调查
要求：在家庭或社区进行饮食健康调查，了解人们的饮食结
构和习惯，提出改进建议。
任务五：亲子厨艺大比拼
好学近乎知，力行近乎仁，知耻近乎勇。——《中庸》
要求：学生与家长一起准备一顿美味的营养餐，体
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