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2025-02-22 发布于天津
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饲料加工中的蜘蛛饲料与昆虫饲料考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在测试考生对饲料加工中蜘蛛饲料与昆虫饲料的理论知识和实际操作技能的掌握程度，包括饲料配方、加工工艺、质量控制和饲料营养价值等方面。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.蜘蛛饲料的主要成分是（）。

A.玉米面

B.大豆粉

C.豆饼

D.蜈蚣粉

2.昆虫饲料的蛋白质含量一般高于（）。

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

3.蜘蛛饲料中常用的能量来源是（）。

A.淀粉

B.纤维

C.脂肪

D.糖类

4.昆虫饲料的加工过程中，最常用的粉碎设备是（）。

A.切片机

B.粉碎机

C.磨粉机

D.搅拌机

5.蜘蛛饲料的加工工艺中，常采用的干燥方法是（）。

A.自然晾晒

B.热风干燥

C.冷冻干燥

D.真空干燥

6.昆虫饲料中，最适合作为饲料原料的昆虫是（）。

A.蚂蚁

B.蜈蚣

C.蚕

D.蜘蛛

7.蜘蛛饲料的蛋白质质量指数（PMI）通常应高于（）。

A.80

B.90

C.100

D.110

8.昆虫饲料中，脂肪氧化酶的活性对饲料品质的影响是（）。

A.无影响

B.有一定影响

C.影响较大

D.影响极大

9.蜘蛛饲料中，常用的抗氧化剂是（）。

A.维生素C

B.维生素E

C.维生素B1

D.维生素B2

10.昆虫饲料的加工过程中，为了防止结块，通常会在饲料中添加（）。

A.粉碎剂

B.抗结块剂

C.润滑剂

D.稳定剂

11.蜘蛛饲料的加工工艺中，常采用的冷却方法是（）。

A.空气冷却

B.水冷却

C.真空冷却

D.低温冷却

12.昆虫饲料的营养价值中，钙磷比例通常应接近（）。

A.1:1

B.1:2

C.2:1

D.1:3

13.蜘蛛饲料中，常用的维生素添加剂是（）。

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素B12

D.维生素C

14.昆虫饲料的加工过程中，为了提高饲料利用率，通常会在饲料中添加（）。

A.消化酶

B.微量元素

C.预生物素

D.抗生素

15.蜘蛛饲料的加工工艺中，常采用的混合方法是（）。

A.箱式混合

B.气流混合

C.搅拌混合

D.磁力混合

16.昆虫饲料中，蛋白质的消化率通常可达（）。

A.50%

B.70%

C.80%

D.90%

17.蜘蛛饲料中，常用的矿物质添加剂是（）。

A.磷酸氢钙

B.磷酸二氢钙

C.氧化镁

D.氧化锌

18.昆虫饲料的加工过程中，为了提高饲料的稳定性，通常会在饲料中添加（）。

A.抗结块剂

B.润滑剂

C.稳定剂

D.抗氧化剂

19.蜘蛛饲料的加工工艺中，常采用的杀菌方法是（）。

A.热处理

B.冷处理

C.辐照处理

D.真空处理

20.昆虫饲料中，脂肪的氧化稳定性通常取决于（）。

A.脂肪种类

B.氧化酶活性

C.脂肪含量

D.饲料水分

21.蜘蛛饲料中，常用的抗氧化剂是（）。