2编制说明-粮油检验 米类加工精度检验.pdf

中华人民共和国国家标准

粮油检验米类加工精度检验

（征求意见稿）

编制说明

标准起草组

2025年2月

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《粮油检验米类加工精度检验》编制说明

1.工作简况

1.1任务来源

1.1.1标准下达计划

根据国家标准化管理委员会文件（国标委发〔2023〕10号）下达的项目

（计划号T-449），对现行《粮油检验大米加工精度检验》、《米类

加工精度异色相差分染色检验法（DIS法）》国家标准进行修订。

1.1.2标准计划项目调整

无。

1.2主要起草单位和协作单位

由北京国贸东孚工程科技有限公司牵头承担标准的起草工作，国家粮食和

物资储备局科学研究院、中储粮质检中心有限公司、安徽省粮油产品质量监督

检测站、湖北省粮油食品质量监督检测中心、辽宁省粮食和物资储备事务服务

中心、吉林省粮油卫生检验监测站等单位共同参与。

1.3主要工作过程

（1）2023年4月-2023年7月，成立标准工作组，查阅相关资料和标准，

制定标准制修订方案和工作计划。

（2）2023年8月-2023年11月，收集小米原粮、高粱米、小米、黍米、稷

米等样品，主要研究小米、黍米、稷米样品染色方法的适用性。

（3）2023年12月-2024年5月，因项目技术路线调整，收集高粱原粮、

高粱米等样品，主要研究高粱米、小米样品制备方法、染色方法（染色剂浓度、

水洗时间、染色时间、洗脱时间）等，摸索最佳的试验条件，起草组编写了修

订提案。

（4）2024年6月-2024年8月，参照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1

部分：标准化文件的结构和起草规则》、GB/T20001.4-2015《标准编写规则第4

部分：试验方法标准》形成了标准文本。

（5）2024年9月-2024年10月，组织多家检验机构对高粱米、小米的加

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工精度检验方法进行联合验证。验证结果处理统计，并形成标准编制说明草案，

形成征求意见稿。

（6）2024年11月，面向质检机构、科研院所等单位线下征求7家单位及

专家意见，共14条意见，并根据意见修改，进一步完善征求意见稿。

1.4标准主要起草人及其所做的工作

北京国贸东孚工程科技有限公司牵头承担标准的修订工作，国家粮食和物

资储备局科学研究院、中储粮质检中心有限公司、安徽省粮油产品质量监督检

测站、湖北省粮油食品质量监督检测中心、辽宁省粮食和物资储备事务服务中

心、吉林省粮油卫生检验监测站等单位参与验证实验及技术指导。具体参与工

作如下表1。

表1标准主要起草人及其所做的工作

参与人员承担工作

全面负责标准的修订工作，制定标准修

高岩

订工作方案，提出实验的方向和内容等

对标准制修订工作方案、技术路线、文

石翠霞

本及编制说明的修改进行指导

负责查阅文献、文本及编制说明的编写

张越、纪佳璐

及修改完善，征求意见的收集整理等

负责样品收集、实验方案的制定、检测

张越、路雪蕊