谷物叶酸分析方法的探索与水稻叶酸代谢遗传基础的深度剖析.docx

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2025-02-22 发布于上海
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一、引言

1.1研究背景与意义

叶酸，作为一种水溶性B族维生素，在人体的众多生理过程中发挥着不可或缺的作用。在细胞的生长与分裂过程中，叶酸参与核酸和氨基酸的合成，对DNA和RNA的形成至关重要，这在婴儿的胚胎发育阶段以及成人组织的维修过程中体现得尤为关键。孕妇在孕期补充足够的叶酸，能够显著降低胎儿发生神经管缺陷，如脊柱裂和无脑儿等疾病的风险，因此，计划怀孕的女性和孕早期的妇女通常被建议补充叶酸。叶酸在调节体内同型半胱氨酸水平方面也起着重要作用，高同型半胱氨酸水平与心血管疾病风险增加有关，补充叶酸有助于降低血液中的同型半胱氨酸水平，从而可能有助于预防心血管疾病。叶酸补充剂还在治疗