统考版2025高考历史一轮复习第18讲古代中国的农业和手工业学案含解析新人教版.doc

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第18讲古代中国的农业和手工业

[必备学问·夯基固源]主干学问历史认知

授课提示：对应学生用书第101页

一、精耕细作的古代农业

1．耕作方式

(1)刀耕火种：原始社会使用石刀、石斧、石犁，依土地肥力变化而迁徙。

(2)石器锄耕：商周消灭青铜农具，但很少使用，主要工具仍是木制的耒耜和石锄、石犁。

(3)铁犁牛耕

①春秋战国：铁农具和牛耕消灭并推广。

②两汉：西汉制造了犁壁，赵过制造耦犁，东汉推广到珠江流域。

③隋唐：江东地区消灭曲辕犁，安装了犁评，犁耕技术日渐完善。

2．耕作技术

(1)春秋战国：使用当时世界上先进的垄作法。

(2)汉朝：消

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