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旅游文化考试提纲

名山的类型及其代表性名山。简述名山的作用和价值。

价值：美学价值、历史文化价值、学价值、经济价值

作用：爱国主义教方的课堂、健身活动场所、上水文化源泉、天然博物馆、游览对象

类型及其代表性名山:花岗岩名山黄（山、泰山、华山、衡山、天柱山）;岩溶名山路（南

石林、织金洞、九寨沟、龙宫、桂林山水、太极洞、肇庆七星岩）：丹霞名山丹（霞山、武

夷山、云台山、金湖）：其他名山武（陵源、雁荡山）

中国佛教和道教局部名山五（台山、峨眉山、普陀山、九华山、嵩山、青城山、武当山、龙

虎山、齐云山、三清山）

二.简述山岳形象美的表现形式。

雄伟、奇特、险峻、秀丽、幽静、微妙、空旷

三.简述传统民居的特点。徽派民居的基木特征。徽派民居的最明显的特征。

传统民居特点：区域性、民族性、历史文化性、共性与个性的统一

徽派民居的基本特征：高墙围合的方形封闭空间、天井、粉砖黛瓦马头墙、屋饰多采用“三

雕〃、厅堂陈列讲究

四.简述自然景观南北差异的主要表现。

南船北马我国古代的交通运输方式是南方以船为主，北方以马为主：

南米北面我国南北方的饮食习惯不同，南方人爱米饭，北方人喜面食：

南矮北高就人口的生物学特征而言，我国南方人矮，北方人高；

五.牌坊的功能有徽州第一坊之称的是什么牌坊

功能：纪念表彰功能功（名坊、忠孝节烈坊、寿坊）、教化功能、空间分界与标识功能、装

饰美化功能

徽州第一坊：歙县“大学士”坊

六.按照旅游“三体〃，旅游文化可以分为旅游主体文化、旅游客体文化和旅游

介体文化，什么是旅游活动，

旅游是人们在闲时间里离开居住或工作环境，短暂的到旅游目的地所从事的休闲活动

七.简述文化的形态，及其构成要素。

物质文化：是人类的物质生产活动方式和产品的总和，是可触知的具有物质实体额文化事物。

物质性、根基性、易变性是其最基本特征

制度文化：足人类在社会活动中所形成的各种行为标准或体系。政治制度、经济制度、家庭

制度、婚姻制度、法律制度、礼仪制度、风俗制度都属于。

精神文化：是人类在精神需求的驱动下所形成的精神活动的方式及其对象化产品的总和。可

以分为四个层面：书画文化、行为文化、艺术文化、心里文化.

八.酒有药物和食物的双重功能，适度饮酒有利于安康，简述酒的功能。

酒的功能：营养保健医疗功能、交际功能、政治功能

九.品茶分为哪四个阶段。

观茶、冲泡、闻香、品味

十.简述中国旅游资源的区域性差异及其代表性的气候特点。

南秀北雄：南方多丘陵，水热芸件好，植物茂盛，生物多样，水面宽阔，自然景观清新灵秀，

以“秀”为主。北方生物和水景港十南方，但有一望尢际的田园，有强烈侵蚀的黄土地貌，有

茫茫的林海雪原，其“雄”的特点较南方突出。

十一.简述山岳自然美包括哪些

形象美，色彩美，动态美，听觉美

十二.简述白酒的类型及其代表性的名酒属于哪种类型。

酱香型：贵州茅台酒清香型：山西汾酒浓香型：四川泸州老窖特曲

凤香型：陕西西凤酒米香型：广西三花酒复香型：贵州董酒

十三.旅游文化的种类其中结合例说明哪些属于精神文化

旅游主体文化，旅游客体文化，旅游介体文化

物质文化，制度文化，精神文化蕴［涵于旅游主体旅游活动以及旅游中介经营管理活动中的

特定文化心理、价值观念和思维方式等精神内涵，以及引导、影响人们旅游践的直接和问

接的在旅游践中抽象出来的价值观、审美情趣、思维方式等）

十四.与西餐相比，中餐十分讲究突出表达在哪些方面

食与不食营养与美味标选与随意分别与和合饮食气氛与吃相筷子与刀叉与饮

食有关的语言食与性

十五.简述基本茶类了解什么是其代表性名茶。

绿茶：黄色毛峰、太平猴魁、西湖龙井红茶：祁门红茶、云南滇红

乌龙茶：武夷岩茶、安溪铁观音、冻顶乌龙白茶：银针白亳、白牡丹、贡眉黄茶：

君山银针、蒙顶