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谷物加工效益评估与提升考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对谷物加工效益评估与提升的理解和应用能力，检验考生对谷物加工技术、效益评估方法及提升措施等方面的掌握程度。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.谷物加工过程中，下列哪项不属于物理加工方法？（）

A.磨粉

B.轧片

C.淀粉提取

D.混合

2.谷物加工效益评估中，下列哪项指标不属于经济效益指标？（）

A.投资回报率

B.生产成本

C.资源利用率

D.市场占有率

3.下列哪种谷物加工设备主要用于提高出粉率？（）

A.筛分机

B.精磨机

C.粉碎机

D.滚筒机

4.谷物加工过程中，下列哪种现象会导致能耗增加？（）

A.优化工艺流程

B.提高设备效率

C.减少物料损失

D.增加加工设备

5.谷物加工效益评估时，下列哪项不是影响产品质量的关键因素？（）

A.原料品质

B.加工工艺

C.环境条件

D.市场需求

6.下列哪种谷物加工产品不属于初级加工产品？（）

A.精米

B.玉米糁

C.面粉

D.大麦片

7.谷物加工过程中，下列哪种方法可以有效降低粉尘污染？（）

A.增加通风设备

B.使用封闭式输送系统

C.定期清理设备

D.提高生产速度

8.下列哪种谷物加工设备主要用于谷物干燥？（）

A.粉碎机

B.筛分机

C.烘干机

D.磨粉机

9.谷物加工效益评估中，下列哪项指标不属于环境效益指标？（）

A.能耗

B.废水排放

C.噪音控制

D.市场需求

10.下列哪种谷物加工产品不属于深加工产品？（）

A.面条

B.酱油

C.麦片

D.谷物油

11.谷物加工过程中，下列哪种现象会导致产品质量下降？（）

A.严格控制原料品质

B.优化加工工艺

C.减少设备磨损

D.提高生产速度

12.下列哪种谷物加工设备主要用于谷物去石？（）

A.筛分机

B.粉碎机

C.磨粉机

D.烘干机

13.谷物加工效益评估时，下列哪项指标不属于社会效益指标？（）

A.就业机会

B.农民增收

C.资源保护

D.技术创新

14.下列哪种谷物加工产品不属于精加工产品？（）

A.精米

B.玉米油

C.面粉

D.大麦片

15.谷物加工过程中，下列哪种方法可以有效降低能耗？（）

A.提高设备效率

B.优化工艺流程

C.减少物料损失

D.增加加工设备

16.下列哪种谷物加工设备主要用于谷物脱皮？（）

A.筛分机

B.粉碎机

C.磨粉机

D.烘干机

17.谷物加工效益评估中，下列哪项指标不属于成本效益指标？（）

A.生产成本

B.运输成本

C.设备折旧

D.市场需求

18.下列哪种谷物加工产品不属于食品加工原料？（）

A.玉米

B.小麦

C.大豆

D.棕榈油

19.谷物加工过程中，下列哪种现象会导致生产效率降低？（）

A.优化工艺流程

B.提高设备效率

C.减少物料损失

D.设备故障

20.下列哪种谷物加工设备主要用于谷物分级？（）

A.筛分机

B.粉碎机

C.磨粉机

D.烘干机

21.谷物加工效益评估时，下列哪项指标不属于经济效益指标？（）

A.投资回报率

B.生产成本

C.资源利用率

D.市场占有率

22.下列哪种谷物加工产品不属于粗加工产品？（）

A.玉米糁

B.面粉

C.大麦片

D.谷物油

23.谷物加工过程中，下列哪种方法可以有效降低噪音？（）

A.提高设备效率

B.优化工艺流程

C.减少物料损失

D.使用隔音设备

24.下列哪种谷物加工设备主要用于谷物浸提？（）

A.筛分机

B.粉碎机

C.磨粉机

D.烘干机

25.谷物加工效益评估中，下列哪项指标不属于环境效益指标？（）

A.能耗

B.废水排放

C.噪音控制

D.资源保护

26.下列哪种谷物加工产品不属于粮食加工产品？（）

A.精米

B.玉米油

C.面粉

D.大豆粉

27.谷物加工过程中，下列哪种现象会导致产品质量不稳定？（）

A.严格控制原料品质

B.优化加工工艺

C.减少设备磨损

D.提高生产速度

28.下列哪种谷物加工设备主要用于谷物去杂？（）

A.筛分机

B.粉碎机

C.磨粉机

D.烘干机

29.谷物加工效益评估时，下列哪项指标不属于社会效益指标？（）

A.就业机会

B.农民增收

C.资源保护

D.技术创新