制作三菜一汤（第1课时）课件劳动八年级上册.pptx

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制作三菜一汤

;劳动任务清单;活动一设计营养菜单

;跃跃欲试

;*人体所需要的营养主要包括蛋白质、脂肪、糖类（碳水化合物）、维生素、水、无机盐和膳食纤维等。

合理饮食应坚持什么原则？

*合理膳食的原则:吃的全面、吃的均衡、吃的适量。

科学合理的饮食习惯:

*早餐吃好、中餐吃饱、晚餐吃少。

科学养生四原则：

*合理膳食、戒烟限酒、适量运动、心理平衡

*“三菜一汤”要考虑到营养的均衡和口感的丰富，体现：荤素搭配，花样丰富和营养均衡的原则。较常见的搭配是凉拼热炒、荤素搭配等，食材最好能涉及肉、蛋、菜、菌、海鲜等，充分靠考虑食材本身的特点，让食材间、菜品间达到和谐平衡。;躬行实践

;淬炼操作

;制作备菜清单

;超市、菜市场;设计菜单

;完善菜单

;梳理提炼

;动手实践

;设计营养菜单（考査）

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