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基于创新创业理念的高职酒店管理与数字化运营专业教育模式研究

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摘要：文章首先分析基于创新创业理念开展高职酒店管理与数字化运营专业教育模式改革的必要性，然后剖析高职酒店管理与数字化运营专业教育模式现存的问题，最后从专业教育目标设计、课堂“主渠道”建设、创新创业实践、创新创业评价几个方面，探究高职酒店管理与数字化运营专业教育模式创新的策略，以期为相关专业教育模式创新工作的开展提供借鉴和参考，不断提升高职酒店管理与数字化运营专业人才培养质量。

关键词：创新创业；酒店管理与数字化运营专业；教育模式；教育目标；课堂教学；教学实践；教学评价

中图分类号：G642文献标志码：A文章编号：1008-3561（2024）35-0017-04

创新创业教育是培养学生创新思维、创业意识、创新创业精神及创新创业实践能力的重要渠道，能够有效服务创新型国家建设。在经济转型升级与教育内涵式高质量发展大背景下，创新创业教育逐渐成为高职教育领域的热点问题，在促进高职人才培养质量提升上发挥着至关重要的作用。高职酒店管理与数字化运营专业要想为行业发展源源不断地输送高质量人才，就应基于创新创业理念创新专业教育模式，全面提高学生的创新创业素养。本文从几个方面探讨高职酒店管理与数字化运营专业教育模式创新策略，以期不断提升高职酒店管理与数字化运营专业人才培养质量。

一、基于创新创业理念开展高职酒店管理与数字化运营专业教育模式改革的必要性

高职院校是应用型、技能型、创新型人才培养的主要场所。在旅游业数字化转型升级大背景下，旅游企业信息化、旅游电子商务、智慧景区持续发展，催生酒店行业进入数字化转型加速期，使得酒店得以通过信息化、数字化来高效地管理业务，有效缓解了酒店行业长期以来同质化严重、入住流程烦琐、能源成本巨大等问题。这驱动着酒店管理行业人才需求的变化，需要高职院校酒店管理与数字化运营专业基于创新创业教育理念，根据酒店行业发展趋势创新教育模式，鼓励学生利用创新创业带动就业，以适应酒店行业转型升级对高素质酒店管理与运营人才的需求。当前，部分高职酒店管理与数字化运营专业在人才培养中存在理念偏差与方法不当等问题，对创新创业教育的重要性、必要性和紧迫性认识不足，将创新创业教育简单地理解为理论知识灌输、就业选择指导、企业培训活动等。为提升人才培养质量，高职院校酒店管理与数字化运营专业应基于创新创业理念，创新教育模式，培养学生的创新思维、创业意识、创新创业精神及创新创业实践能力，使学生能够更好地适应旅游行业转型升级与内涵式高质量发展的现实需要。

二、基于创新创业理念的高职酒店管理与数字化运营专业教育模式存在的问题

1.育人目标设计局限，未能体现创新创业教育需要

育人目标设计是教育的核心与关键。基于创新创业理念创新教育模式，需要高职酒店管理与数字化运营专业对接酒店行业发展和企业岗位需求，以创新创业素养为核心，不断优化人才培养目标，切实培养符合旅游业转型升级与高质量发展所需的复合型、应用型、创新型人才[1]。然而，部分高职院校在人才培养目标设计中不注重结合行业发展，构建创意、创新、创业“三创融合”的目标体系，将人才培养重点放在专业知识传授、技能培养与价值塑造上，没有实现创新创业教育与酒店管理与数字化运营专业教育的深度融合。

2.课堂主渠道建设不足，难以实现创新创业理念渗透

为响应“大众创业、万众创新”政策，多数高职院校主动深化创新创业教育改革，以提升人才培养整体质量。然而，部分高职院校主要依赖开展专门化的创新创业课程实施创新创业通识教育，出现创新创业教育与专业教育融合不深的问题。同时，部分高职院校在创新创业教育中，对单向“灌输式”“讲授式”教学具有较强的依赖性，未能进行翻转课堂、项目学习等“以生为本”教育模式的应用，存在“师本位”的问题。这难以支撑学生在自主、合作与探究学习中发展创新素养，制约了创新创业教育价值的实现。

3.实践渠道相对匮乏，创新创业渠道落实不足

产教融合、校企合作是创新创业教育实施的重要支撑，能够为学生提供丰富的创新创业实践机会，使学生运用校企资源开展实践学习，精准把握产业创新发展与转型需求。然而，部分高职院校虽然注重加强与当地龙头酒店企业的合作，但是在校企共建实训基地应用上存在浅层化问题，未能根据创新创业教育需要制定明确具体的实践教学、实习实训目标，导致实训工作未能贴近实际，难以有效培养学生的创新创业能力。同时，部分高职院校还面临着高质量、专业化师资队伍建设不足的情况，未能基于创新创业教育理念，构建“双师型”教师队伍，无法为创新创业教育实施提供人才保障与智力支撑。

4.创新创业教育评价缺失，难以引导学生创新创业素养发展

教学评价对教学具有引导、激励、调控、反馈、总结等作用。创新