无土栽培学-芽苗蔬菜无土栽培技术.pptVIP

种子清选与浸种清选提前晒种，进行清选，剔除虫蛀、破残、畸形、霉变、特小粒种子和杂质。用清水将种子淘洗干净后浸泡，水量须超过种子体积的2~3倍。一般在达到种子最大吸水量95%左右时结束浸种。洗净、捞起沥去多余水分待播。(2)浸种播种通常采用撒播，要求每盘播种量一致、撒种均匀。播种催芽一般可分为一段式和二段式两种方法。3.播种与催芽多应用于豌豆、荞麦等发芽较快、出苗时间较短的芽苗蔬菜。(1)一段式清洗苗盘→铺放基质→浸湿基质移入生产车间。→撒播种子→叠盘上架→置入催芽车间→进行催芽管理→完成催芽、出盘→01020403作业程序为:ABC每天还应进行一次倒盘，调换苗盘上下前后位置。除须保证一定室温外，苗盘进入催芽车间后，01一般以喷湿后苗盘内不存水为度，02以免种子发生霉烂。同时均匀地进行喷淋或喷雾。ABC或叠盘催芽期间较易发生霉烂的芽苗蔬菜。多应用于香椿等发芽慢(2)二段式清洗苗盘→苗盘底部铺设棉布等→置入已浸种的种子→种子覆盖棉布→上下铺垫保湿盘→置入催芽车间→进入催芽管理→完成催芽待播。作业程序为:ABC每天应对种子进行1次淘洗，并进行2~3次翻倒。除须保持适宜室温外，苗盘移入催芽车间后，以保持种子适宜温度和通气条件，01使种子发芽均匀。02大部分种子芽长达1~2毫米时播种，03开始第二段催芽。04第二段催芽程序与一段式相同。05同时对保湿盘进行喷水，应及时出盘（出盘标准见后）。出盘标准无论采用一段式一旦芽苗高度达到出盘标准时，还是二段式方法播种与催芽，4.出盘及出盘后管理苗盘移入生产车间时应放置在空气相对湿度较稳定的然后再采取不同的措施进行管理。弱光区锻炼1天，(2)光照管理宜安排在强光区；香椿、蕹菜需光次之，01可安排在弱光区或中光区；豌豆、赤豆则有较广的适应性，02可安排在中光区或弱光区。03如苜宿、萝卜等需较强光照，在保证室内温度的前提下，生产车间每天至少进行通风1次以上，以经常保持生产车间空气清新。(3)温度管理一般每天进行3~4次喷雾或喷淋。浇水量以掌握苗盘内基质湿润又不大量滴水为度，同时经常保持室内空气相对湿度在85%左右。(4)空气湿度管理0102催芽期易发生种子霉烂；生长期易发生烂根、倒苗等。(5)病害管理010203达到无公害或绿色食品标准，必须进行严格的预防，避免使用化学农药。为了保证产品彻底清洗苗盘，01清洗、暴晒重复使用的基质；采用温汤浸种等进行种子消毒；02防治措施:避免温度过高或过低；01控制浇水次数和浇水量。02③严格控制环境温度，01可进行剪割采收，提早上市，02严重时应及时予以销毁。当芽苗生长中后期出现烂根时，芽苗蔬菜以幼嫩的茎叶为产品，组织柔嫩，较易萎焉脱水。要保持较高的产品档次，须及时收获，并尽量缩短和简化运输流通时间和环节。5.产品收获01采取整盘活体销售或02剪割采收小包装上市。几种芽苗蔬菜常温下催芽出盘标准和产品收获上市标准如下。播种量350~450（g/盘）?生长适温18~23℃?产量300~350（g/盘）出盘标准苗高1.0~2.0?cm收获标准芽苗高10~15cm?（1）龙须豌豆苗?播种量30~50（g/盘）?生长适温20~23℃?产量400~450（g/盘）出盘标准苗高0.5~1.0?cm收获标准芽苗高7~10cm（2）紫(籽)苗香椿播种量80~100（g/盘）?01生长适温20~25℃?02产量500~600（g/盘）03出盘标准苗高0.5~1.0?cm04收获标准芽苗高6~10cm05（3）萝卜苗?播种量25～30（g/盘）生长适温18～23℃?产量200～250（g/盘）出盘标准苗高0.5～1.0?cm收获标准芽苗高?3～5cm（4）绿芽苜蓿?园林学习网园林学习网第二节芽苗蔬菜无土栽培技术芽苗蔬菜种类芽苗蔬菜:利用植物种子或其它营养贮存器官，在黑暗、弱光或不遮光条件下直接生长出可供食用的芽苗、幼茎或幼梢。芽苗蔬菜：根据其所利用的营养来源，分为种（籽）芽菜和体芽菜两类。萝卜苗logo红豆苗蚕豆苗香椿芽荞麦芽空心菜苗花生芽2种子贮藏库、苗盘清洗区、3播种作业区、种子催芽室（车间）、1生产场地包括：5生产场地应具备4个条件:4栽培室（车间）和产品处理区等