表现性评价在中职《景区经营管理》教学中的应用研究.pdf

目录

摘要I

ABSTRACTIII

绪论1

一、研究背景1

二、研究意义3

三、文献综述4

四、研究方法与思路11

五、研究创新点13

第一章表现性评价的理论研究15

第一节表现性评价的内涵15

一、概念界定15

二、核心特点16

三、实践流程17

第二节表现性评价的理论基础21

一、建构主义理论22

二、情境认知理论22

第二章表现性评价在《景区经营管理》教学中的现状调查23

第一节调查对象选择与分析23

一、调查学校概况23

二、课程设置及教学现状23

第二节调查设计与实施24

一、问卷设计与发放24

二、访谈设计与实施25

第三节调查结果与问题分析26

一、调查结果26

二、问题分析34

第三章表现性评价在《景区经营管理》教学中的设计41

第一节表现性评价在《景区经营管理》教学的实践流程41

一、确定评价目标41

二、设计表现性任务44

三、制定评价规则与评分工具46

四、解释评价结果48

第二节表现性评价在《景区经营管理》教学的整体设计48

一、“旅游景区与景区服务”项目设计49

二、“旅游景区接待服务”项目设计51

三、“旅游景区讲解服务”项目设计53

四、“旅游景区商业服务”项目设计56

五、“旅游景区休闲游乐服务”项目设计58

第四章表现性评价在《景区经营管理》教学中的实施案例61

第一节表现性评价在《景区经营管理》教学应用研究的准备61

一、选择实践课例61

二、确定研究样本62

三、选定数据收集方式62

四、实践课例设计63

第二节表现性评价在《景区经营管理》教学中的实施68

一、教学目标68

二、学情分析68

三、教学重难点68

四、教学策略68

五、教学过程69

六、教学反思73

第三节表现性评价在《景区经营管理》教学中的实践效果分析73

一、对学生的效果分析73

二、对教师的效果分析77

第五章表现性评价在《景区经营管理》教学应用中的建议79

第一节提升教师的评价素养与能力79

一、提升教师的评价素养79

二、提升教师的评价能力79

第二节培养学生的自我评价与反思能力80

一、培养学生的自我评价能力80

二、培养学生的反思能力80

第三节学校应完善评价体系与资源建设81

一、学校应完善评价体系81

二、学校应加强旅游课程资源建设81

第四节行业参与评价标准与专业实践82

一、行业主动参与制定评价规则82

二、行业及时反馈学生实习成果82

结语83

一、研究结论83

二、不足与局限83

三、研究展望84

参考文献85

附录90

II

摘要

摘要

评价是提升教学质量的关键一环。中等职业旅游学校是我国旅

游专业技能型人才培养基地，在满足国家和社会对技能型旅游专业

人才的需求中发挥着重要作用。中职学校的教育质量和办学水平直

接影响着我国旅游业的高质量发展。职业教育需采用多元化评价，

除了采取传统的纸笔测试类的定量评价，还应该提倡注重实际表现

和职业素养的定性评价。

表现性评价强调“过程性评价”与“形成性评价”，注重培养

学生迁移能力、组织协调能力等高阶能力。本文将谈论表现性评价

在中等职业教育旅游专业课程教学中的可行性，从而促进教学质量

的提升。基于此，论文采用文献分析法对表现性评价进行国内外研

究现状分析，得出表现性评价在中职学校旅游专业的研究趋势、理

论